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美国人的饮食

Nicolas Rapp 2015年08月11日

谁都知道,美国人的饮食多年来发生了变化,但是只有看过这些图表之后,才知道他们吃的东西跟从前有多不一样

《财富》(中文版)-- “多吃鸡肉”就像是某家快餐公司的口号,但也确实总结了过去40多年来美国人饮食的变化。禽类是消费量增加最大的产品之一,伴随而来的是牛肉消费量的明显下降。美国农业部的这些数据表明,美国人饮食的变化持久而惊人。也许最具戏剧性的是玉米甜味剂史诗般的崛起和衰落。美国人的腰围越来越大,玉米甜味剂被当作罪魁祸首,因而饱受中伤。不过,随着用糖的减少,西红柿、牛油果、香蕉和凤梨食用量的增加,一些迹象表明,美国人在整体上正在转向更加健康的食品。(财富中文网)

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