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王磊Sans Wang 评《星巴克创始人舒尔茨:我们不打价格战!》
王磊Sans Wang
资深市场战略顾问,商业专栏作家

在谈到星巴克的成功之道的时候,这位全球著名的企业家用一个比喻来讲述,他谈到“打个比方,我们开始建造一座100层的大楼。如果要建造这样的大楼,就必须打下足够强大的基础来承托增长。增长是充满诱惑的,它会掩盖错误。但你不能仅依靠增长来发展公司,除非你能提前预测业务增长曲线并相应投资。更重要的是,要持续在企业文化和价值观上进行投资。这就是我们成功的原因。”
舒尔茨的这一讲话,意义深远,最近几天也成为互联网的热门话题。星巴克进入中国市场以来,在竞争日益激烈的市场环境下,也不断取得成功。
根据公开的信息:星巴克在中国的门店扩张仍在持续,星巴克的2024财年一季度业绩显示,星巴克营业收入达到94亿美元(去除汇率变动影响),同比增长8.16%;录得净利润10.24亿美元,同比增长19.78%。
而星巴克中国收入增长20%至7.35亿美元,同店销售额增长10%,同店交易量增长21%。
当我们对这一国际巨头卓越的成绩表示羡慕的同时,对我们来说有什么启示了?我们今天从三个方面来思考,希望能给国内的企业有一定的启示和思考。
首先,星巴克形成了“系统性的持续竞争优势”,而不仅仅是“单点的核心竞争力”。
我们要认知星巴克取得的成功,就不得不谈到其竞争优势,而不是简单的核心竞争力。
毕竟,咖啡和饮品,以及其所提倡的“第三空间”这些都是属于竞争充分、门槛相对没有那么高的传统消费品行业,它和英伟达、华为、 高通这类科技创新型企业有很大的不同。
持续的竞争优势,是通过把企业已有的核心竞争力不断进行战略定位、战略取舍和战略配称而形成的,这两者是有很大区别的。
比如,我们经常会看一个公司咖啡、奶茶好喝或者价格诱人,其网红爆款产品很受消费者欢迎;当然,这背后都有其差异化的核心竞争力,而这个公司把这个核心竞争力转化为产品进入市场,就会形成暂时或者短时间的竞争优势。
但是,一个公司想在市场中不断取得持续的竞争优势的时候,这个时候我们更需要“系统性的持续竞争优势”,而不仅仅是“单点的核心竞争力”;“单点的核心竞争力”只能领先一个短暂的时间。在动态变化和充满竞争的市场中,光靠“单点的核心竞争力”已经是远远不够的。
那么什么星巴克“系统性的持续竞争优势了”?
正如上述舒尔茨简短概括——“首先打下了足够强大的基础,其次不能仅依靠增长来发展公司,除非你能提前预测业务增长曲线并相应投资。更重要的是,要持续在企业文化和价值观上进行投资。”
这句话其实隐含了星巴克的“系统性的持续竞争优势”——在一个时代风口的前提下,星巴克逐步形成,以及不断增强的对市场深刻理解和运营管理的能力。
时代的发展的风口,其实就是在20世纪70年代初步形成,在那个时代,首先发展、首先聚集消费者心智;而星巴克对市场深刻的理解包括:消费者习惯、消费者核心需求、消费者的体验;市场运营管理能力又包含:企业供应链、企业价值观、企业文化、企业的价值观的影响力等等。
当把这些多个维度、已经形成的核心竞争力通过战略配称的方式优化组合在一起的时候,就形成了其基本的“系统性的持续竞争优势”;再经过不断的市场竞争、自我的不断优化,加强版的“系统性的持续竞争优势”逐渐得以强化。

其次,价格战是不是一种有效的市场竞争手段?——短期有效,长期无效。
价格战,是我们市场竞争中常见的一种市场竞争手段,它简单、直接、粗暴,在短时间内确实可以带来一种有效的竞争手段、竞争策略。
但是,从一个更长的时间来看:价格战对企业的品牌定位、企业的供应链以及市场总福利来说会带来巨大损失。价格战,也不一定能够为消费者带来更大的福利。从更长时间来说,价格战这种方式其实是无效的。所以经常有人说“在价格竞争中,市场最后往往都是高价打败低价”。
随着资本的无序扩张和加入,国内越来越多具有“互联网基因”的公司喜欢用“价格战”这种方式,这种方式也是为自己后期形成市场垄断,然后再进一步提价,把前面失去的补回来。
价格战,关系到市场规则和市场法治,我们相关管理部门应该对这种方式需要更严格管理和思考,在很多时候,价格战涉嫌不正当竞争行为;这一点在全球主要经济体已经达成了共识。

最后,星巴克的案例给我们的启示——更全面、多维度地理解“市场”。
市场经济中的“市场”,当你越多维度地去思考的时候,你就会发现你越能在“市场”多维度中找到差异化的竞争点。
对市场的深刻理解和运营管理能力,这在一定程度上讲是我们国内企业毕竟欠缺的;我们更为擅长的单点竞争力——比如:“流量思维”“爆破策略”和“价格竞争”。
但是,随着社会不断进步、经济不断发展,“企业价值观”这一重要维度实质成为市场中一个非常具有统领性的战略,它不光关乎企业内部管理,也关乎企业外部影响力。
以“企业价值观”作为统领,不断整合市场和企业内部的多维度的竞争力,并形成自己的竞争优势,这对我们来说非常重要,而且也有必要。
我们的企业,无论是在互联网上进行推广、广告,还是在企业内部实施管理、与不同的供应商合作,以“企业核心价值观”作为基本准则越来越成为市场中最重要的战略。
#星巴克创始人舒尔茨:我们不打价格战!#

542024-03-25 17:03 · 著作权归作者所有,未经授权禁止转载
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