通胀日益严重，美国的快餐也不再便宜了

2003年7月29日，位于美国加利福尼亚州雷德伍德城的一家麦当劳餐厅，服务员约瑟芬·埃尔南德斯将一托盘饮料递给得来速顾客。图片来源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES历史上，纯美式快餐一直是“通胀杀手”。1921年，第一家白色城堡（White Castle）餐厅开业，代表了快餐...

快餐战！

作者：Roger Parloff在无聊诉讼这个问题上，麦当劳的做法是以牙还牙。5 月份，这个快餐业巨头在米兰指控意大利美食评论家爱德华多•拉斯佩利诽谤。在 12 月份的采访中，拉斯佩利把麦当劳的油炸食品比作“硬纸板”，并形容它的小圆面包是“ciuf-ciuf”──大意是“似橡胶的”或“塑料般的”。由...

华裔夫妇打造美国中式快餐王国

程正昌、蒋佩琪夫妇坐在位于加利福尼亚罗斯米德市的熊猫餐饮集团总部内。靠着储蓄金和美国联邦小企业署的贷款凑起来的6万美元以及自家亲戚们的免费劳动，现年65岁的程正昌和62岁的蒋佩琪这对夫妇在1973年开办了他们自己的第一家中餐厅。如今，熊猫餐饮集团（Panda Restaurant Group）已经成...

美国中餐馆挑战美式快餐

随著美国人的饮食日趋多样化，健康低脂的中国食品逐渐走红作者：顾蔚以熊猫快餐（Panda）为首的传统中国餐饮历经三十年不衰，而美国餐饮业名家创办的中餐馆张家馆（P.F. Chang's China Bistro）后来居上，受到追逐时尚的年轻人的欢迎。最近就连肯德基家乡鸡的山德士上校也牵起中国菜名厨甄文...

美国食品为什么这么便宜？因为这些人做出了牺牲

左图，25岁的荷西收割捆好香菜，最右图里31岁的比阿特丽斯在格兰德河谷摘墨西哥辣椒。他们劳作的地点离边境铁丝网（中图）不远。图片来源：Dan Winters for Fortune Magazine从某种程度上说，我们的食物很便宜，而且比以往任何时候都便宜。现在美国人花费在吃上的可支配收入不到10%...

印度的快餐天堂

“在印度改良了食谱的赛百味要大干一场”作者：拉金德拉•巴杰帕伊（Rajendra Bajpai）曼普里特•格里（Manpreet Gulri）和格普里特•格里（Gurpreet Gulri）本应该穿西装。这对兄弟分别是伦敦经济学院的硕士和密歇根大学的 MBA，似乎注定要在纽约或伦敦从事银行或经纪工作...

美国房价还不够便宜，仍然有很大下降空间

咨询公司Pantheon Macroeconomics称，房价还会进一步下跌。图片来源：GETTY IMAGES与美国住房市场已经触底的最新观点不同，经济研究咨询公司Pantheon Macroeconomics不久前发布的一份报告称，美国住房市场还远未迎来真正的反弹。在他们看来，今年春季美国住房市...

美国需要提防通胀，而不是通缩

信不信由你，就在其他方面的通胀压力不断堆积的时候，大宗商品价格正在向上突破。不相信？看看金价吧。今年初以来，金价涨幅已经超过了7%，而标普500指数（S&P 500）则下跌了1.5%。同时，路透商品研究局（CRB）商品价格指数年初以来已经上涨了4%。眼下的情况让人心神不宁，但跟通缩没什么关系。如果美...

2018年美国人最喜欢的快餐店是哪家？

真假“熊猫快餐”疑云，美国创始人回应：全是假的

近日，多家媒体报道，一家美剧里频频频出镜、源自美国的全球最大中式快餐连锁“熊猫快餐”（Panda Express）进入中国，在云南昆明开出首店。消息一传出纷纷引来网友前去打卡。大多体验过的网友都表示体验一般，没有美国“正宗”。大众点评也由之前报道时的3.57下降至3.43。 10月19日，中国烹饪...