美国加州提高快餐业最低工资，连锁快餐厅纷纷涨价

美国加州的多家连锁餐厅涨价，Chipotle就是其中之一。图片来源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES美国加州要求将快餐业员工的最低时薪从15.5美元上涨到20美元，这项突破性法律在今年4月初正式生效，Chipotle、Chick-Fil-A、必胜客（Pizza Hut）和Ja...

马斯克旗下公司相互收取约900万美元的费用

美国加州的多家连锁餐厅涨价，Chipotle就是其中之一。图片来源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES美国加州要求将快餐业员工的最低时薪从15.5美元上涨到20美元，这项突破性法律在今年4月初正式生效，Chipotle、Chick-Fil-A、必胜客（Pizza Hut）和Ja...

加州或要求快餐店给员工加薪，麦当劳强烈反对

位于美国肯塔基州路易斯维尔的一家麦当劳餐厅。图片来源：LUKE SHARRETT—BLOOMBERG/GETTY IMAGES今年8月31日，麦当劳（McDonald’s）的一位高管称，美国加州旨在监管快餐业的新法案是“伪善的”，并且“有欠考虑”。加州参议院在8月31日通过了该项法案。根据该项法案，...

通胀日益严重，美国的快餐也不再便宜了

2003年7月29日，位于美国加利福尼亚州雷德伍德城的一家麦当劳餐厅，服务员约瑟芬·埃尔南德斯将一托盘饮料递给得来速顾客。图片来源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES历史上，纯美式快餐一直是“通胀杀手”。1921年，第一家白色城堡（White Castle）餐厅开业，代表了快餐...

经受了疫情冲击，这家连锁餐厅首次跻身美国500强

2018年，墨西哥连锁快餐店Chipotle Mexican Grill任命前塔克钟（Taco Bell）CEO布莱恩•尼科洛作为掌门人。当时该餐厅被曝出一系列食品安全问题之后，股价大跌，客户快速流失。在尼科洛的领导下，该公司快速复苏，并且今年在大部分餐饮企业因为新冠疫情遭遇重创的时候，该公司首次跻...

一位美国农场主的担忧：餐厅纷纷关门，农场给谁供货？

伊恩·布伦德家务农的历史，可以追溯到他父亲那一脉六代以前。布伦德家的可持续农场“绿草地”占地22英亩，位于美国宾夕法尼亚州中南部的兰卡斯特县——一个拥有全美最高产的无灌溉农田的县城。布伦德说：“兰卡斯特县五分之一的工作都和农业有关。”从汉密尔顿主持修建独立厅的日子算起，该县就成了费城真正意义上的生命...

提高最低工资会如何影响员工生产力？

多年来，提高最低工资一直是个热议话题，政治人物、企业业主和经济学家就此议题激烈辩论，对于工资增加如何影响雇用与获利的看法南辕北辙。不过，在各种分歧当中，有一个领域受到的关注较少，即提高最低工资可能如何影响员工生产力。“一般认为，提高工资，包括最低工资，员工会变得更依附雇主，而且可能生产力更高，因为他...

为削减成本，知名快餐连锁使用人工智能切菜

图片来源：ANDREW RENNEISEN / STRINGER—GETTY IMAGESChipotle即将利用机器人帮助切鳄梨，并削减成本。关于Autocado机器人的消息最早出现在去年夏天，当时该快餐公司计划首先利用机器人进行鳄梨的切块、去核和剥皮，然后由人类捣碎，制作Chipotle的招牌酪...

一个棕色的纸袋，让这家连锁餐厅一飞冲天

一个棕色的纸袋，让这家连锁餐厅一飞冲天

现年48岁的杰夫·西内利开玩笑说，他“一丝不挂地从娘胎里出来，把脐带卖给了医生，此后就再也没有停止做生意。”事实上，他的生意头脑在10岁的时候就彰显无遗。彼时，他经常在老爸的夜总会捡拾烟头，以换取一些零花钱。后来，他开始经营俱乐部和餐厅连锁店，其中包括Which Wich至尊三明治。这家连锁餐厅以其...