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知名餐饮品牌巴奴承认了：羊肉卷确实有鸭肉成份
9月7日，巴奴发布公告称，注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后，要求超岛团队主动送检，最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成份。巴奴表示，超岛门店全部停业整改，取消独立采购权，将对在合生汇店消费过该产品的顾客进行赔付，总额约为835.4万元。...
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巴奴旗下超岛自选火锅被曝羊肉造假
近日，巴奴旗下超岛自选火锅被曝出高钙羊肉卷检出鸭成分。包含高钙羊肉卷在内的2种精选羔羊肉原材料样品中检出羊源性、牛源性及鸭源性。目前，监管部门已依法对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司立案调查。...
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张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉
近日，有网友反映，在知名连锁麻辣烫品牌张亮麻辣烫一门店以每盒18元的价格购买了3盒羊肉，专业机构检测结果显示含有“猪肉和鸭肉”，引发广泛关注。8月7日，张亮麻辣烫官微通报称，深表歉意，涉事门店保证金全部扣除、私自采买的食材全部下架。...
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一路“碰瓷”海底捞，巴奴的故事还能讲多久？
杜中兵经营着一家拥有65间门店的火锅品牌：巴奴毛肚火锅。因为敢痛斥餐饮行业追逐互联网思维、跟风装修、取悦顾客式的服务，他经常收到各种演讲的邀请。但在餐饮圈外，比起海底捞，知道巴奴毛肚火锅的人还不算多。 巴奴在网上流传的所有故事都围绕产品：关于中央厨房如何用机器测试毛肚的嫩度，关于杜中兵如何苛刻要求...
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泰国最大咖啡连锁品牌被卷出中国
1月25日，来自泰国的连锁咖啡品牌Cafe Amazon亚美森咖啡通过官方公众号宣布，将于1月27日起暂别中国市场。该品牌同时表示，后续将做出调整，重新出发。按门店数量计算，亚美森是全球第六大连锁咖啡品牌。...
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2020年，餐饮品牌阵亡名单
国家统计局数据显示，2020年我国全年餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%。受诸多因素影响，香港2020年有超2000家餐厅结业。2020年内地有45家餐饮品牌出现大规模关店或直接阵亡，涉及火锅、日料、咖啡、烘焙、素食等多个品类，知名品牌如九毛九、大蔬无界、吉野家、原麦山丘、许留山、COSTA...
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知名奶茶品牌，又摊上事儿了
近日，一位疑似古茗员工的湖南网友晒出照片并配文表示“每次不忙的时候就偷偷吃西瓜最中间的”“最甜的当然要留给最累的自己”，同时还加了“古茗”“西瓜”“偷吃”等关键词。有网友称员工偷吃会把口水沾到其他西瓜上，想想就恶心。...
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唏嘘！知名品牌，“卖房求生”
知名服装品牌美特斯邦威曾是不少80后、90后青春的记忆，但如今却成为时代的眼泪。近日，不走寻常路的美邦服饰又要“卖房回血”。...
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知名餐饮店被曝食材过期，全国门店开始排查
近日，有消息称，Shake Shack员工曝光餐厅里使用过期食材制作食品，向市场监管部门举报后却被公司开除。...
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三大知名品牌宣布：关店，全线退出！
近日，Zara母公司Inditex集团旗下Bershka、Pull&Bear和Stradivarius三个品牌在各自的电商旗舰店发布闭店公告，宣布从2022年7月31日起， 三个品牌的天猫官方旗舰店将停止销售该品牌系列商品，品牌在线客服及品牌客服热线将延长至8月31日。这也意味着， Bershka、...
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