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张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉

2023-08-08 14:30
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近日,有网友反映,在知名连锁麻辣烫品牌张亮麻辣烫一门店以每盒18元的价格购买了3盒羊肉,专业机构检测结果显示含有“猪肉和鸭肉”,引发广泛关注。8月7日,张亮麻辣烫官微通报称,深表歉意,涉事门店保证金全部扣除、私自采买的食材全部下架。 | 相关阅读(21世纪经济报道)
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治平

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从张亮麻辣烫加盟门店售卖的羊肉中,监管部门检测出含有“猪肉和鸭肉”的情况,可以引发下面的一些思考。

先看事实:
事实一,加盟店为了多赚钱。猪肉和鸭肉比羊肉便宜,所以用羊肉价,卖掺了猪肉和鸭肉的肉。问:为什么不明着说掺了别的肉?店家:卖的是羊肉啊。(能说吗?说了别人能买吗?,更不能标高价,想什么呢。)问:这是欺诈行为,不知道后果吗?店家:当羊肉进的,我们也不知情。(出了事推给别人,天知道,呵呵。能多赚钱才是王道,呵呵)

事实二、加盟店太多,出点问题正常。总部:张亮麻辣烫在国内这么多加盟店,有一两家出事也是正常。

思考一,现在动辄搞加盟,资本催熟,模式创新,营销花样,收了加盟费、保证金,下面的事自求多福。

思考二、品牌方加紧发展连锁,给钱就行。只叹加盟店少,不想加盟店管理。出了事是加盟店的,谁出了事处理谁,严正声明,下不为例完事。

思考三、其实不怕个别加盟店出点事,但就怕,出点事无所谓的思想。中国式加盟,眼里只盯着钱,而不在管理上下功夫,出事是早晚的事。什么时候中国也出个世界级的品牌?在短期利益驱使下,没有长远的思想,更多的则是昙花一现,很难做到基业长青。

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