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为何饮用含糖饮品或比直接吃糖更糟糕？
图片来源：Getty Images糖是敌人，对吗？事实并非总是如此——至少一项新研究表明，危害程度取决于你如何摄入糖分。杨百翰大学（Brigham Young University）的研究人员在对来自多个大洲的超50万人的数据进行分析时，发现了意想不到的情况：通过苏打水等饮料摄入的糖分——甚至包括富...
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细数那些你自以为健康或垃圾的食物们
不是说每天摄取足够的营养、对垃圾食品敬而远之、体重维持在健康水平就代表你吃对了。事实上，你很可能一直在食用那些你自以为健康的，亦或自以为垃圾的食物而浑然不知。为此，我们咨询了一些资深营养师，让他们明确指出了8大食品类别下最佳与最糟的食物（包括蔬菜、水果、豆类、谷物、蛋白质、奶制品以及脂肪）。以后菜单...
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雀巢除了品牌营销战略失误，还忽视了这个“秘密”
速溶咖啡为什么卖不动了？其实这背后有很多因素。首先，中国市场跟欧美市场不一样。对于中国人来说，要养成喝咖啡的习惯，不是一件容易的事情，只有长时间的市场营销才能让中国消费者接受这个咖啡饮品。而在过去，对于打开中国人的咖啡市场以及建立中国人饮用咖啡习惯，雀巢咖啡功不可没。几十年前雀巢咖啡就在中国的各大电...
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当心！这类饮料喝多了会早死
如果您的牙医账单没有让你害怕到抛弃含糖饮料，哈佛大学公共卫生学院的一项新研究也许能够成功做到这点。美国心脏协会（American Heart Association）的杂志《Circulation》近期发表的研究表明，含糖苏打水、运动饮料及其他饮料和过早死亡有关——女性尤其如此。虽然这些饮料和患结肠...
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糟糕的公司
安然公司的红字 E 放在安达信公司身上就是 A，而放在环球电讯身上就是 G。如果你为这样一家公司工作的话，你该如何避免名誉受损呢?作者：阿兰娜•惠特（Alynda Wheat)安然公司的沃特金斯（Sherron Watkins）在写给前首席执行官肯•莱（Ken Lay）的备忘录里就公司的情况表示了担...
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研究：无糖可乐不致命，但最好还是少喝
包括健怡可乐在内的许多食品和饮料中都含有阿斯巴甜。摄影：JAKUB PORZYCKI —— NURPHOTO/盖蒂图片社如果你很受欢迎，就会成为人们谈论的焦点。健怡可乐（Diet Coke）恰好是全世界最受欢迎的无糖可乐。那么，在健怡可乐会致癌、增重或直接致死的谣言背后，真相到底是什么？与许多八卦故...
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未来的五种超级食物
在健康食品方面，刮起了一股新的“复古风”——专家表示，这是好的趋势。了解一下五种由来已久的原材料，最近如何成为新的烹饪趋势，以及这些流行的超级食物如何降低疾病风险，改善肠胃道健康，保持纤细身材。康普茶有学者认为，这种发酵茶起源于公元前220年左右的中国，古代人饮用这种茶用来解毒，它也被冠以“长生不老...
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重要板块下跌，农夫山泉被撼动了吗？
今年以来，市场对农夫山泉的挑战已展现在其业绩上。而它做出的提前布局在这场意外风波中显现了效果，帮助公司稳住了局面。8月27日，农夫山泉公布2024年中期业绩公告。今年上半年，农夫山泉整体营收221.73亿元，同比增长8.4%。但一向作为主力产品的包装饮用水板块首次出现大跌。2017年至2022年，包...
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上海知名饮品店深陷困境，何去何从？
近日，在上海起步并已向全国市场发展十年的现制酸奶饮品品牌茉酸奶疑似陷入关店潮。笔者在上海调查发现，茉酸奶的多家门店在系统上显示“已休息”。同时据多家媒体报道，记者实地走访后确认，很多“已休息”的门店实际上已经关闭。值得注意的是，这些关闭的门店所处的地段都是上海的核心商圈，客流量本应相当可观。然而，笔...
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2020年，餐饮品牌阵亡名单
国家统计局数据显示，2020年我国全年餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%。受诸多因素影响，香港2020年有超2000家餐厅结业。2020年内地有45家餐饮品牌出现大规模关店或直接阵亡，涉及火锅、日料、咖啡、烘焙、素食等多个品类，知名品牌如九毛九、大蔬无界、吉野家、原麦山丘、许留山、COSTA...
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