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郑恺就火锅店食材变质道歉，明星餐饮为何频翻车
日前，据钱江晚报报道称，有微博爆料在调查郑恺投资的连锁火锅店火凤祥时，发现其售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸，让人大跌眼镜。8月14日深夜，郑恺的连锁火锅店@火凤祥鲜货火锅 发布公开致歉信，就此致歉。...
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明星为何都对开火锅店情有独钟？
近日，薛之谦旗下的上上谦火锅店餐饮用具被检出大肠菌群，引发热议。事实上，近期明星餐厅风波频发，陈赫的贤合庄火锅店及郑恺的火凤祥火锅店分别因安全爆炸事故和涉嫌装修抄袭被推至舆论的风口浪尖。 业内人士认为，明星纷纷涉足餐饮业，和他们背后的粉丝经济有很大关系，相对于股市、房产等投资渠道，开火锅店的入行门...
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知名餐饮店被曝食材过期，全国门店开始排查
近日，有消息称，Shake Shack员工曝光餐厅里使用过期食材制作食品，向市场监管部门举报后却被公司开除。...
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蜜雪冰城“翻车”：被曝篡改开封食材日期、使用隔夜奶浆
15日，蜜雪冰城发布致歉声明称，旗下几家门店存在篡改开封食材日期标签，违规使用隔夜奶茶奶浆半成品的食品安全问题，针对媒体报道中的涉事门店，现已责令其停业整顿。...
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关晓彤的奶茶店和陈赫的火锅店一样，明星餐饮加盟都违规了
明星开办餐饮正掀起新一轮狂热。自2020年6月起，多位明星陆续进入餐饮行业，在全国开起明星品牌餐饮店。 事实上，这些明星餐饮品牌虽然已开放大批加盟，但并不具备餐饮品牌开放加盟的资质。“按照特许经营的‘一条两法’规定，这些明星品牌在既无备案，也无信息披露的情况下开放加盟，完全属于违规操作。”中国政法...
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食材短缺，肯德基“无鸡可炸”
在疫情冲击下，全球供应链条受到持续影响，物价飙升、生产中断、收货延迟等等，近日，美国肯德基曝出鸡肉产品供应不足的消息，可事实上，“无鸡可炸”的不只是肯德基，麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺的问题。...
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麦当劳回应“门店改标签给食材续命”
近期，新京报记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。5月13日，针对“麦当劳给过期食材换标签续命”情况，麦当劳中国公共关系部一位负责人回应称，“我们还在确认和核实中”。...
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郑恺代言奶茶品牌也出事，涉案金额上亿
18日，自称是艺人郑恺代言的奶茶品牌“茶主播”的加盟商爆料称，“茶主播”疑似虚假招商，骗取巨额加盟款。事实上，已有部分加盟商起诉茶主播母公司并获得胜诉，但依然要不回赔偿款。...
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星巴克门店使用过期食材被罚百万
近日，上海星巴克咖啡经营有限公司无锡震泽路店、无锡昌兴大厦店因通过篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签等方式，使用过期食品原料、经营过期食品；擦拭食品接触面的毛巾未能实现专用等行为，被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款69万余元、67万余元。...
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老乡鸡董事长应该道歉，但民企上市问题仍需合力解决
计划A股上市的老乡鸡董事长束从轩，近日因未给部分员工缴社保的问题被曝光而公开表示道歉。这一事件本身实际上既是餐饮企业用工现状的反映，同时也体现了民营餐饮企业生存与发展中的无奈。反过来说，如果老乡鸡不申请上市的话，则诸如用工不规范之类的问题可能就不会暴露。追求发展而欲成为上市企业，就必须按照相关的法律...
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