明星为何都对开火锅店情有独钟？

相比于最近“可米小子”原主唱在大陆开诊所做牙医而重新走红，明星餐厅更多的是作为舆论场上备受争议的对象而登上热搜榜，其中的问题小到装修风格抄袭，大到锅底发生爆炸，似乎印证了万事开头难这句老话，对于科班出身的专业人士如此，更何况明星们本来也不是做生意起家或厨师转行。诚然，火锅店入行门槛低，而明星们背后有雄厚的金主，似乎自己不用参与专业管理和运营，但这时所有者和管理层之间的利益分配制度设计就显得尤为重要，需要颇花一些心思。

火锅店成本低、标化程度高，自然是明星入门的不二之选。就以五十万一百万的注册费来看，这笔金额对大多数明星而言不过是九牛一毛。之前湖南卫视综艺《我家小两口》里严屹宽就曾大方调侃过明星合资开饭店，到头来十个里跑了九个，都撒手不管了。

除了薛之谦曾对自己的生意亲力亲为之外，其余人大多佛系。是盈是亏，明星自己也不太在乎，似乎也用不着我们咸吃萝卜淡操心了。