特约作者：吴仕逵

    人生总是和酒不期而遇。郭士纳接手 IBM 不久，参加股东大会后乘专机飞回纽约。在飞机上，他下了彻底改变 IBM 的决心。这时候，他问服务员：机上有什么样的伏特加。服务员说，在 IBM 的飞机上是不能喝酒的，公司禁止在飞机上喝酒。郭士纳问：“你认为有没有人可以改变这一规定？”“当然，您就可以。”“那就改变。立即执行。”当年万通的核心人物之一、现在转作投行的王功权去看望老叔时，在省城的大商场里让售货员把各种酒不管贵贱每样都拿一瓶，装上车送到老叔家。老叔把几十瓶不同的酒一字摆开，爱不释手地各个抚摩着。

    广告大师大卫•奥格威觉得天堂就是书、水果、法国酒，再加上好天气。德国企业家西门子估计也会这样认为，他年轻时考军校，地理学得特别差，但因为知道特凯尔出产在匈牙利，地理课就考过了，因为考官恰巧是一位特凯尔酒的鉴赏家，而西门子的母亲生病时，曾经用这种酒来治疗过。

    人生得意须尽欢。中坤集团的投资，在喀什很顺利，眼看游客人数突破两百万，高尔夫可开打，五星级酒店可开业，城中心观光塔可建成，当地的专员得意，投资的董事长黄怒波满意。两人一醉方休，昏昏睡去，半夜爬起来方便，回来时找不着床，绊在脚凳上，磕破了腿，在地上睡了半夜。

    没有酒，快乐就要打折扣。而商场打拼，为别人喝，没有酒似乎也显不出足够的艰辛。沃尔沃卡车公司大中国区总裁兼首席执行官吴瑜章先生是美籍华人，推销沃尔沃卡车，起步很艰难。新疆客户说，每喝一瓶 55 度的伊力特曲，就买一辆车。所以，他们三个人喝了四瓶，对方买了 12 辆车。其实，当时菜才上到四个，吴瑜章已经趴下了。现在看来，美酒虽好，但要注意分寸。身体毕竟是自己的，只有慢慢细品，才能体会出酒的精华。

    世界知名酒业品牌：

    马爹利（MARTELL）凯旋珍享干邑

    问世于 19 世纪初的马爹利极品级别干邑，一直被冠以珍贵、稀有的美誉，并且为顶级干邑鉴赏家所推崇和珍藏。今天，“马爹利凯旋”珍享干邑再次以现代、创新、精妙绝伦的风格完美诠释了马爹利极品干邑的传世光华，彰显了创始人尚•马爹利（Jean Martell）先生“力求非凡创意”的品牌精神。“马爹利凯旋”盛装于华丽而极富个性的弧线设计酒瓶之中，与 2005 年推出的马爹利 XO 的酒樽设计浑然相合，专为高瞻远瞩、追逐成功、致力于开创属于自己的创新、灵感世界的精英们而创。

    尊尼获加（JOHNNIE WALKER）之蓝方

    尊尼获加自 1805 年诞生以来，就是苏格兰威士忌的杰作，旗下的 BLACKLABEL（黑方）和REDLABEL（红方）享誉世界。“蓝方”是它的顶级醇酿，虽然以苏格兰为原产地，但却汇聚世界各地顶级麦芽威士忌于一身。流行的说法是，让有幸喝到的人“一口中毒”。

    轩尼诗李察干邑（HENNESSY RICHARD COGNAC）

    时间与轩尼诗的技术紧密连接在一起，轩尼诗李察干邑象征过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。他的家族七代以来孜孜不倦地追求统一理想，在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产，用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来，让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。轩尼诗李察干邑体现轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于 1996 年传制的轩尼诗李察干邑，对经验丰富的鉴赏家而言，充分演绎了轩尼诗的灵魂。

    皇家礼炮

    皇家礼炮一直与权力和威望有深厚的渊源。作为以岁月向女王的献礼，这一品牌于 1953 年 6 月 2 日英国女王加冕当日正式发布，继而出口全球各地，和全世界分享这一喜悦的时刻，皇家礼炮的传说就此开始, 并在来到中国之后成为了超高档苏格兰威士忌的第一品牌。作为威士忌中的王者，皇家礼炮的每滴琼浆数十年寂寞无声地在橡木桶中酝酿，让它们最终获得了无上的甘美和醇和。

    意大利花思蝶干红葡萄酒

    自 12 世纪以来，花思蝶家族这个代表骄傲、时常叛逆的名字，与佛罗伦萨及其周边地带的历史紧密结合在一起。花思蝶家族出了众多杰出人才，有政治家、银行家及艺术家等。但到 13 世纪中期，在托斯卡纳周边地区种植葡萄树已成为他们的最主要活动，生产的葡萄酒在该地区迅速成名。此款 2005 年 Remole Saugiovese--Cabernet Sauvignon IGT 莱米丽红葡萄酒：酒体饱满，介于紫色和淡淡的红宝石色之间。Remole 给人印象最深的莫过于清新的成熟水果的果香，其中黑莓的果香尤为突出。此款甘醇的美酒可佐以熟食，用肉作为沙司的意大利面搭配为佳。

    罗德酒庄干红葡萄酒

    正宗法国波尔多红酒之乡优良名酒，不仅在国外享盛名，在中国也有很高知名度。目前市面上很多酒品音译此名，但都非正宗之作，唯一分辩的方式是看其级别是否系“波尔多美都命名管制 AOC”。它具备典型波尔多产区酒质：灿烂之宝石红，色泽柔美，饱含浓郁圆润感，有多种香气蕴酿的橡木桶之香味，口感丰富，交织微微香草味，含丝丝的樱桃果香。初入口时，可感受其香酩之协调性，稍后便感受其气味及口感的变化。每品尝一口，都可体会其富含之特质。而 6~8 年期的它，正值青春迈向成熟之时，犹带青涩，彷若圆润，就像春心荡漾之时期，深深触动又怜又惜的心情。

    长城干红葡萄酒

    葡萄酒的真义在于葡萄园。在河北昌黎产区数万亩葡萄园中，酿酒师依据特定的土壤结构、地形地貌、微气候环境，精选出 AA 级优质国际名种葡萄种植园─华夏葡园小产区。这一小区生产的葡萄酒被称为长城华夏葡园 A 区干红葡萄酒，由长城葡萄酒总酿酒师精选赤霞珠葡萄为原料，严格按照 O.I.V. 国际葡萄酿酒法规酿制，并经地下花岗岩酒窖窖藏而成。色泽呈深宝石红色，具有浓郁的品种香气，兼有紫罗兰花香和橡木桶带来的巧克力香气，入口如丝绒般细腻，醇厚丰满，风格典型独特，具收藏价值。

    澳洲玫瑰山庄干红葡萄酒

    在短短 30 年的时间里，玫瑰山庄已经在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。玫瑰山庄的目标是适应当地的土壤和气候，使葡萄果实在不同的品种和葡萄产区内都是最佳的。玫瑰山庄一直是葡萄酒界中的赢家，20 多年来荣获殊荣不计其数。此款 Rosemount Diamond Cellars Grenache Shiraz 2006 年在珀斯皇家葡萄酒展览会荣获金奖，并在 2006 年皇家布里斯班葡萄酒展览会和墨尔本葡萄酒展会上获得银奖。

    芝华士

    十二年的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一，流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。

    水井坊

    水井坊酒酿制技艺起源于 600 多年前素有“佳酿之乡”美称的天府之国成都锦江河畔的水井街酒坊，呈“前店后坊”布局，延续五、六百年，从未间断生产，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国白酒第一坊”。观其色：晶莹剔透；闻其香：窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵；品其味：醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。

    五粮液

    宜宾古为戎州、叙州，酿酒历史悠久。五粮液的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲，有一套特殊制曲法，制成“包包曲”。酿造时，须用陈曲。用水取自岷江江心，水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖，有的窖为明代遗留。发酵期在 70 天以上，并用老熟的陈泥封窖。五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分 39 度、52 度、60 度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。

    茅台

    素有中国“国酒”之称。曾在 1915 年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒，荣获金质奖。因产于贵州仁怀县的茅台镇 原为村 而得名，并享有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”之美名。茅台酒为酱香型大曲白酒，因郁而不猛、柔和芬芳，清代诗人郑珍曾赋予其“酒冠黔人国”的美称。酒内含有 70 多种成分，因此构成了酱香、醇甜香和窖底香合成的特殊风味。