星巴克、肯德基开卖人造肉食品，你会为人造肉买单吗？

2020年4月22日，上海，星巴克人造肉餐食正式上架。图片来源：视觉中国4月21日，星巴克宣布将在第二天，也就是世界地球日，推出一份全新的“星膳食主义”午餐菜单，其中包括别样经典千层面、别样牛肉青酱意面、新善肉越式风味沙拉三件主打新品，定价区间在59元到69元内。值得注意的是，“星膳食主义”套餐中的...

进击的人造肉

CEO日报：雀巢将开卖星巴克咖啡

【大公司新闻】雀巢将开卖星巴克咖啡雀巢（Nestle）将在全球开卖星巴克咖啡（Starbucks），并将为这项特权向该美国连锁咖啡厅支付71.5亿美元。来自瑞士的雀巢之所以与星巴克达成该项交易，似乎是为了增强其在国际咖啡市场的领先地位。星巴克表示将利用该笔现金加快股份回购。雀巢将利用其经销网络销售...

肉类短缺左右美国选举，这不是第一次

2020年6月22日，位于圣迭戈的一家艾伯森（Albertsons）食品杂货店里，摆在肉类摊位上的牛肉块。迈克•彭斯指责加州参议员贺锦丽试图让美国人民无肉可吃。图片来源：BING GUAN—BLOOMBERG/GETTY IMAGES特朗普的竞选团队还没有找到攻击加州参议员贺锦丽（Kamala Ha...

人造肉真的很有前途吗？

植物肉市场的发展从十年前就开始趋于稳定。由于销售额的飞速增长，就连动物蛋白领域的传统肉类企业也想加入这场竞争。不过，随着市场逐渐成熟，许多人开始质疑这一市场长期发展的潜力、产品的营养价值，以及是否真的有助于减少传统肉类生产对环境所造成的伤害。虽然生产植物替代肉的企业正投入大量的资金，不遗余力地向公众...

美国再次流行“吃鸡”，禽类供应都跟不上了

图片来源：PAVLO GONCHAR/SOPA IMAGES/LIGHTROCKET VIA GETTY IMAGES“吃鸡”又一次在美国流行起来——从鸡肉三明治、鸡块到鸡翅，炸鸡市场几乎供不应求。肯德基（KFC）表示，食客们对其新品三明治的需求空前高涨，它们的供应也有些费力；而总部位于北卡罗来纳州...

披上“生态友好型”外套，顾客就会为产品买单吗？

当你在商店里的货架上去拿一瓶生态友好型清洁剂时，你是为了想要保护环境才去购买的吗？还是你认为它可能要比传统清洁剂更加有效？或者也许这两个原因都有？随着零售商品货架上充斥着曾经被视为市场细分的可持续产品，了解消费者如何看待可持续产品已经变得越来越重要。以可持续性为营销诉求的消费品，其市占增长率预计已经...

这一轮全球大放水，谁会为美国买单？

美元周期对历史上多次重大金融危机都起到推波助澜的作用，美元的问题却总把新兴市场国家一起拖下水。新冠疫情以来美国破纪录的释放流动性，如今随着美联储政策转弯时点渐进。...

人造肉的魔幻现实：资本热捧，用户冷对

2020 年4月，Beyond Meat和星巴克合作推出了多款植物肉产品。中国资本市场同样亢奋，包括维维股份、登海种业、来伊份、丰乐种业、双塔食品、金健米业和哈高科等多家公司股价在当时拉出多个涨停板。但与资本热背道而驰的是，购买过植物肉的受访者大都表示，“口感、味道不佳”。...

美国会为债务危机买单吗？历史揭晓答案

、独立战争后，美国政治家亚历山大·汉密尔顿认为新政府应该承担所有的州债务，以证明新成立的美国在履行义务方面确实团结一致。图片来源：CHIP SOMODEVILLA - GETTY IMAGES美国总统乔·拜登和美国国会的领导人最近就解决债务上限僵局举行的会谈似乎取得了一些进展，但仍然有很长的路要走，...