酒周志

顺鑫剥离地产，牛栏山能否腾飞

扔掉了地产，顺鑫农业直接带着牛栏山涨停了。12月1日晚间，顺鑫农业终于宣布要甩掉拖油瓶的地产业务，次日开盘股价直接涨停。资本市场再次对一家企业的专注度进行认可，用涨停来肯定了壮士的断腕，酿酒的企业卖猪肉还可以下酒，盖房子就是不务正业了。顺鑫农业此前三大板块业务，白酒、猪肉、地产，其中地产业务一直处于...

诗言志

朱自清先生诗论专着《诗言志辨》说，“诗言志”是中国诗论的开山纲领。三字语出《尚书·尧典》：“诗言志，歌永言，声依永，律和声，八音克谐，无相夺伦，神人以和。夔曰：于予击石拊石，百兽率舞。”早期，诗、歌与乐、舞是合为一体的，从上文中的“百兽率舞”可知。诗即歌词，《诗经》中的诗都是可以歌唱的，是入乐的乐...

梅西代言酱酒？酒企：是真的

8月1日，梅西微博发文称：“很高兴成为赤水河酒的品牌代言人！未来的一段日子里，希望我和赤水河酱酒给大家带来更多的快乐与好运！”...

葡萄酒业的艰难时刻，我怎样卖酒

克莉丝汀·奥尔谢夫斯基的职业生涯始于餐饮业，她在美国旧金山湾区的几家餐厅工作过。在米其林星级餐厅Saison任职期间，她对葡萄酒产生了极大的兴趣。在美国哈佛大学取得医学学士后学位后，奥尔谢夫斯基意识到自己真正热爱的是葡萄酒和餐饮业，因此没有从医，转而继续获得品酒师认证。在此基础上，她在美国楠塔基特岛...

波本酒的流行

??2110年前，美国威士忌行业还在低谷徘徊，已经受了数十年的销售低迷和投资不足。可是今天，波本威士忌——以玉米为原料、需要放在木桶里催陈的烈性酒，占到美国产威士忌的绝大部分——已无处不在，从《广告狂人》（Mad Men）到高管办公套房的吧台，滋养着一个由旅游业、威士忌酒吧、鸡尾酒比赛和手工酿酒厂构...

看酒知香

随著中国的开放和发展，洋酒在越来越多的场合变得不可或缺特约作者: 刘勇洋酒，是所有国外酒的统称。洋酒种类复杂，但主要有两大类。一是酿造酒，用谷类、水果或其他含淀粉或糖的植物为原料，经发酵、储存陈熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法国、意大利、南非、澳大利亚等地都是葡萄酒的重要产地。二是蒸馏...

普通老人柳传志

今年中秋节前夕，来自家乡镇江的一份月饼，快递到了柳传志手里。他收到后嘱咐秘书徐扬给家乡的领导回了一个信息，聊作感谢。这是一位77岁的退休老人颐养天年的宁静生活——但现在，这份宁静已经被打破。互联网上充斥着太多充满恶意的评论，他应该无法关上自己的耳朵，虽然从目前来看，他当年的下属们正在竭尽所能试图平息...

无酒精鸡尾酒将引领酒行业新潮流

终极整合者宋志平

2013年度中国商人专题· 宋志平：水泥狂想曲· 【收购之道】终极整合者宋志平 · 【对话】宋志平访谈录 · 【阅读】宋志平的书单· 读者选择的年度中国商人——雷军回首往事，宋志平感慨说有两件事让他非常吃惊，一是在北新建材做了十年的厂长，每天打交道的员工里面，有博士也有不识字的工人，几千名员工当中...