看酒知香

随著中国的开放和发展，洋酒在越来越多的场合变得不可或缺特约作者: 刘勇洋酒，是所有国外酒的统称。洋酒种类复杂，但主要有两大类。一是酿造酒，用谷类、水果或其他含淀粉或糖的植物为原料，经发酵、储存陈熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法国、意大利、南非、澳大利亚等地都是葡萄酒的重要产地。二是蒸馏...

兰香

泥瓦工月入两万，“蓝领中产”香不香？

“学徒期包吃住薪资5000，学出来自己干的的话，一个月能挣2.5万左右。”一位正在招瓦工学徒的山西师傅说。按照工长和业主们的说法，装修工人虽然属于蓝领，但收入已经超过了不少白领。而且，在当下房地产低迷的经济环境中，装修人工费用的上涨也多少有些出人意料。但为什么高收入仍然吸引不到足够的人来做装修工人？...

宇下知屋漏

上篇专栏说到中国总理温家宝喜欢引用王充的两句话：“知屋漏者在宇下，知政失者在草野”，取此“要知道房屋是否漏，人要在屋下；要了解政绩有何缺失，要深入民间”之意，表达政府倾听民声、受民监督的施政理念。此话在过去的为政者来看，也就是听取民意、以察得失，但温家宝还赋予了“为政须受民众监督”的新意，如同他在《...

梅西代言酱酒？酒企：是真的

8月1日，梅西微博发文称：“很高兴成为赤水河酒的品牌代言人！未来的一段日子里，希望我和赤水河酱酒给大家带来更多的快乐与好运！”...

工人日报刊文：少上一天班，究竟“香不香”？

2月24日，工人日报刊文称，在五天工作制出现近百年后，随着生产力水平、办公形态的变化，一些国家和企业已经开始考虑，是不是该实行一周四天工作制了。尽管在多国试验中收获了一片叫好声，但至少到目前为止，还不能肯定地说，四天工作制一定“没问题”。社会整体劳动时间政策的制定，并不能仅仅依据若干次小规模试验的结...

葡萄酒业的艰难时刻，我怎样卖酒

克莉丝汀·奥尔谢夫斯基的职业生涯始于餐饮业，她在美国旧金山湾区的几家餐厅工作过。在米其林星级餐厅Saison任职期间，她对葡萄酒产生了极大的兴趣。在美国哈佛大学取得医学学士后学位后，奥尔谢夫斯基意识到自己真正热爱的是葡萄酒和餐饮业，因此没有从医，转而继续获得品酒师认证。在此基础上，她在美国楠塔基特岛...

酒周志

波本酒的流行

??2110年前，美国威士忌行业还在低谷徘徊，已经受了数十年的销售低迷和投资不足。可是今天，波本威士忌——以玉米为原料、需要放在木桶里催陈的烈性酒，占到美国产威士忌的绝大部分——已无处不在，从《广告狂人》（Mad Men）到高管办公套房的吧台，滋养着一个由旅游业、威士忌酒吧、鸡尾酒比赛和手工酿酒厂构...

2014香氛潮流大预测

年终岁末，到了我们回顾总结的时候——想想看你在Facebook网站和你的Twitter动态（以及财富网站）浏览的各类“2013年最佳XX”榜单——同时也是在美好的期待中展望未来的时候。对于专注特定细分领域的公司来说，趋势预测是重要的业务；Seven Scent公司就是个例子。这家公司成立于25年前，...