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星巴克速溶咖啡：它能通过品尝试验吗？
这家连锁咖啡店称其速溶咖啡颠覆了游戏规则——但分析师们对此表示怀疑。作者：Mina Kimes星巴克（Starbucks）首席执行官霍华德•舒尔茨（Howard Schultz）几周来一直在大肆宣传一个通告，但只暗示其将包含“创新、竞争和价值”。舒尔茨本该在2月17日于纽约举行的一次拍摄现场采访上宣...
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品尝宝莱坞
作者: Julia Boorstin最初，鄙俗的印度音乐在银幕上大获成功，如今宝莱坞又在餐饮业大行其道。芝加哥一家有印度风格的餐厅Vermilion 正在举行一个庆祝活动，在那里可以看到以宝莱坞为主题的鸡尾酒会、舞蹈和艺术品。活动要持续到 12 月底，餐厅老板罗希尼•德伊（Rohini Dey）说:...
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速溶咖啡为什么卖不动了？
今年以来，不少速溶咖啡的销售商们突然发现，生意不好做了。从杭州某大型连锁超市了解到，上半年，雀巢、香约、麦斯威尔等30多款速溶咖啡，在该超市的销售同比全部下跌，跌幅大多在两位数，最大的跌幅已超80%。...
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抛向墙壁，看它能否粘得住
作者: David Kirkpatrick心理学家提醒奇客们在玩电脑时要好好玩。“谁要是有好主意，不要闷在肚子里。”说这话的是心理学家、软件公司财捷（Intuit）的全职创意开发人安东尼•克瑞德（Anthony Creed）。“即便是愚蠢的想法，也要说出来，然后加以改善。这要比不说出来重要得多。”八...
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让世界品尝中国味道，嘉地酒园的征程与使命
11月28日，征程与使命，让世界品尝中国味道——嘉地酒园产品发布会在北京柏悦酒店举行。十年酝酿，将艰苦创业耕耘化作诗意；短短两个小时，用演讲、视频、音乐、品鉴，视觉、听觉、味觉三位一体呈现嘉地杰出酒款系列，完美传达葡萄酒人文精髓。嘉地酒园与财经年会并于当晚举办了庆祝晚宴，现场美轮美奂仿佛花的森林，...
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雀巢除了品牌营销战略失误，还忽视了这个“秘密”
速溶咖啡为什么卖不动了？其实这背后有很多因素。首先，中国市场跟欧美市场不一样。对于中国人来说，要养成喝咖啡的习惯，不是一件容易的事情，只有长时间的市场营销才能让中国消费者接受这个咖啡饮品。而在过去，对于打开中国人的咖啡市场以及建立中国人饮用咖啡习惯，雀巢咖啡功不可没。几十年前雀巢咖啡就在中国的各大电...
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这个最具“上海气质”的行业，疫情正在改变它的基本盘
在中国，没有哪座城市比上海更具咖啡香气。数据显示，上海的咖啡馆数量达8000多家，位居全球第一。走在静安区的街巷上，一公里半径范围内，你会看见10家以上的星巴克，以及10家以上的Manner。即便是疫情后，咖啡依旧是上海人的刚需。“上海，我要买咖啡啊！”一度登上微博热搜。不过打工人即便居家隔离，也可...
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美联储的利率试验
随着美国日益债台高筑，利率将会上升。那么美联储是否能通过大规模购买国债，避免此种情况发生呢？作者：Anthony Karydakis中央银行为拯救经济所采取的手段向来就是降低短期利率。美联储也不例外。但美联储已经积极地使用了这个方法，将隔夜拆借率降至几乎为零，表明美联储在此方面已经竭尽所能了。现在的...
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奈斯派索是如何将咖啡胶囊变成高档业务的
它可以为你蒸牛奶，使泡沫和液体的比例恰到好处，并且只需要轻轻一按，便可为你提供酸醎度均衡的玛奇朵咖啡。雀巢集团（Nestlé Business Group）旗下的奈斯派索公司（Nespresso）就在生产这种咖啡机，而且这几年它在欧洲的销量一直不错。这种奢华的速溶咖啡终于也要在美国生根了，奈斯派索公...
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星巴克首席执行官说：“我们在医疗上花的钱比在咖啡上还多。”
2008年1月，霍华德•舒尔茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），当时，他还没有意识到，自己的处境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛时期，曾经创下一天开业7家分店的记录，然而，随着大规模扩张，其商业模式也开始遭遇挑战。上周，舒尔茨拜访了《财富》（Fortune）杂志办公室，概述...
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