从高盛实习生到红龙虾CEO：他如何带领这家海鲜连锁餐厅摆脱困境？

红龙虾首席执行官达莫拉·阿达莫莱昆正在这家海鲜连锁餐厅掀起波澜。图片来源：Courtesy of Red Lobster• 红龙虾（Red Lobster）首席执行官达莫拉·阿达莫莱昆出身于私募股权和金融业，通过他主导的一笔成功交易闯入餐饮业。阿达莫莱昆曾担任华馆餐厅（P.F. Chang's）的首...

聚焦 36岁的红龙虾首席执行官如何实现餐饮业史上最惊世骇俗的东山再起

渡过难关红龙虾餐厅历史上最年轻的首席执行官达莫拉·阿达莫雷肯，正在开辟一条新道路。图片来源：REBECCA GREENFIELD达莫拉·阿达莫雷肯（Damola Adamolekun）身形间透着前大学橄榄球运动员的轩昂气质，举手投足又尽显私募股权交易员的精悍干练，常常未及开口，便已吸引全场目光。这位...

达美航空CEO如何带领公司摆脱困境？

达美航空首席执行官埃德·巴斯蒂安参加该公司位于拉瓜迪亚机场的新航站楼启用仪式。图片来源：COURTESY OF DELTA最糟糕的时候终于结束了，他这样想到。在2021年的感恩节前后，随着美国消费者对航空出行的需求在新冠疫情之后有所反弹，达美航空（Delta）的首席执行官埃德·巴斯蒂安期待着能够迎来...

申请破产后，知名连锁餐厅迎来新任CEO

达莫拉·阿达莫雷肯（Damola Adamolekun）是华馆（P.F. Chang's）的前任掌门人，他将掌舵一家新开的休闲快餐店。图片来源：Ash Ponders for Fortune红龙虾（Red Lobster）在过去的一年里举步维艰，在申请破产后成为头条新闻，并将其至少部分归咎于一笔考虑...

在达登实现美国梦

据说，达登连锁餐饮公司（Darden Restaurants） 创始人比尔·达登（Bill Darden）在他的第一家红龙虾海鲜餐馆（Red Lobster）开张后不久，曾在一台失灵的洗碗机下忙活了一宿。那是1968年的事了，当时身穿三件套礼服的达登干起脏活来毫不迟疑。抚今追昔，早年在佛罗里达州中部...

麦当劳CEO自曝每周光顾自家餐厅三四次，原因何在?

2018年6月4日，克里斯·坎普钦斯基出席麦当劳芝加哥总部开业典礼。图片来源：Stacey Wescott—Chicago Tribune/Tribune News Service via Getty Images如果一家餐饮巨头的首席执行官不吃自家公司的产品，那会显得很奇怪。不过，这对麦当劳的掌门...

一个棕色的纸袋，让这家连锁餐厅一飞冲天

一个棕色的纸袋，让这家连锁餐厅一飞冲天

现年48岁的杰夫·西内利开玩笑说，他“一丝不挂地从娘胎里出来，把脐带卖给了医生，此后就再也没有停止做生意。”事实上，他的生意头脑在10岁的时候就彰显无遗。彼时，他经常在老爸的夜总会捡拾烟头，以换取一些零花钱。后来，他开始经营俱乐部和餐厅连锁店，其中包括Which Wich至尊三明治。这家连锁餐厅以其...

经受了疫情冲击，这家连锁餐厅首次跻身美国500强

2018年，墨西哥连锁快餐店Chipotle Mexican Grill任命前塔克钟（Taco Bell）CEO布莱恩•尼科洛作为掌门人。当时该餐厅被曝出一系列食品安全问题之后，股价大跌，客户快速流失。在尼科洛的领导下，该公司快速复苏，并且今年在大部分餐饮企业因为新冠疫情遭遇重创的时候，该公司首次跻...

这家快餐连锁红遍全世界，成功的原因不只是那款网红汉堡

Shack汉堡加薯条，搭配香芋奶昔，Shake Shack马尼拉新开店面。图片来源：Kristyn ClarkShake Shack获得巨大成功的关键之一便是其菜单和食物的一致性，而这个汉堡店也从纽约市麦迪逊广场的一个小摊发展成了遍布十几个国家，拥有超过250家店面的国际连锁品牌。但Shake Sh...