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一碗过桥米线的得与失
周瑷玛 2011-12-17 01:03我总是喜欢有故事的食物。过桥米线是一例。这样的传说总是和才子佳人脱不开关系，无论有多少个版本，大致说的就是相公山洞穴居而苦读，娘子山长水远爬山过桥地送饭，为了相公一顿好食热食，想出了用油保温、薄肉汆熟的方式。于是这么一道美食也就流传了百多年。现实中，我关于过桥米线最早的味觉记忆，还在第一次去云南的时...
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“大嘴”CEO的得与失
《财富》 2012-02-20 07:00首席执行官举着标语牌去街头示威游行的场景实在是难得一见。和示威运动的领袖不同，公司高管不会跑到游行集会上，手持扩音器大声疾呼；也不会指挥船只前去拯救鲸鱼。政治问题是两极分化的，无论公司选择哪种立场，都会面临失去消费者的风险。然而，有些公司的首席执行官却因一些热门的敏感话题成为众人瞩目的焦点。2月5日...
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“大嘴”CEO的得与失
《财富》 2012-02-20 07:00首席执行官举着标语牌去街头示威游行的场景实在是难得一见。和示威运动的领袖不同，公司高管不会跑到游行集会上，手持扩音器大声疾呼；也不会指挥船只前去拯救鲸鱼。政治问题是两极分化的，无论公司选择哪种立场，都会面临失去消费者的风险。然而，有些公司的首席执行官却因一些热门的敏感话题成为众人瞩目的焦点。2月5日...
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盘点2009：我的得与失
Allan Sloan 2009-12-31 09:43作者：Allan Sloan又到了一年之末，人们总会在这时候对过去一年做个回顾。比如我就习惯于在年终审视自己一年来所写的文章，对那些已成昨日黄花的热门消息做个跟进，并坦白承认自己犯下的各种过失。1.“问题资产救助计划”。我又花了太多时间和笔墨来写华盛顿，因为它现在不仅是美国的政治中心，还是金融中心。...
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中东因为一碗冰淇淋打起来了？
精选 2021-08-13 04:30上月19号，Ben & Jerry's 宣布：Ben & Jerry's 决定停止在约旦河西岸以色列定居点销售冰淇淋；消息一出，不仅以色列民众陷入冰淇淋焦虑，政客们也纷纷痛骂这家冰淇淋厂的决定，总理艾萨克·赫尔佐格直接指责Ben & Jerry's的做法是一种新形式的恐怖主义。...
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一家医院的得与失
方绘香（Erika Fry） 2022-05-11 05:002019年，美国北卡罗来纳州阿什维尔最大的医疗机构Mission医院被HCA收购，一同被收购的还有5家社区医院，共计15亿美元。图片来源：JEREMY M. LANGE2020年2月，小威尔·奥弗费尔特（Will Overfelt Jr.）在父亲的床边陪侍了将近两周。那时，他的父亲刚刚被诊断出癌症晚...
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一碗拉面，值不值上亿？
精选 2021-08-08 03:302021年春夏，年轻人光顾的大大小小面馆，也成为资本流向之处——从兰州牛肉面、捞面，到重庆小面、拌面，几乎所有小有名气的中式面馆都成了投资圈明星，有的正式官宣融资、交割，有些由FA（财务顾问）暗戳戳地传播高估值信息。但连续不断的融资信息，也让业内人士担心，资本是否在过度涌入餐饮？...
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细数微软Windows系统30年得与失
Barb Darrow 2015-11-28 05:55对于众多生活在苹果MacBook Pro和iPhone时代的人来说，很容易忘却微软Windows操作系统曾经如何叱咤风云。然而，Windows系统毕竟是拥有超过10亿用户的产品。正如微软前任高管查尔斯·菲茨杰拉德所说，“Windows操作系统第一次让技术变成了主流的消费现象。”11月20日是Wind...
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Sora的黄河路越绚烂，我们越想珍守一碗泡饭
王昉 2024-02-28 03:30Sora登场，举座皆惊。继文字、图片和音频之后，人类创造力的最后堡垒——视频，已被AI攻破。有人宣告普罗大众将实现“视频自由”，从此往后人人都能自产栩栩如生、流畅高清的视频作品，影视、游戏、广告行业将被彻底颠覆。Sora是否已经真正“理解”了物理世界与人类精神世界的运行规则，暂且留给科学家们继续争论...
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营养专家：把披萨做为早餐比麦片更健康
EMILY PRICE 2018-02-08 05:30如果你早餐更喜欢吃披萨，而不是喝一碗麦片，一名营养学家告诉你：放心吃吧。营养学家切尔茜·阿梅尔最近在接受《每日餐饮》杂志采访时表示，一块意大利辣肠披萨可能比一碗Rice Krispies麦片更适合作为早餐。阿梅尔说道：“你会吃惊地发现，一片普通尺寸的披萨与一碗全脂牛奶麦片所含的热量几乎相同。但披萨的...
