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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
相比2019年，三大航的航空餐食成本费用和占总营业成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明显减少。把过去一年餐食总成本按旅客人次均摊计算后，三大航的人均航空餐食成本从低到高依次为南航18.05元、国航24.02元、东航25.8元。...
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太阳能发电成本世界最低
根据来自彭博新能源财经的数据，太阳能已经成为了全世界成本最便宜的发电方式。根据彭博新能源财经的分析，中国、印度、巴西以及其他55个新兴市场经济国家的太阳能发电成本已经掉到了2010年时的三分之一。这意味着太阳能已经超过了风能，成为目前成本最低廉的可再生能源。另外它的成本也低于煤炭和天然气。在本周致客...
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南方航空回应“飞机餐4个馒头1片白菜”
近日，“博主吐槽南航飞机餐发4个馒头1片白菜”引发关注。10月17日，南航客服对此回应称，不同航线的配餐不一样，这种餐食属于某些航线上的“中式点心”，至于那片白菜，是在微波炉加热时盖在馒头上的，防止被烤糊。...
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飞机餐哪家强？手把手教你点美航飞机餐
来源： Courtesy of JetBlue吐槽航空公司的机上餐食已经成了广大网友喜闻乐见的一项活动，哪怕是世界一流的航空公司提供的机上餐食也算不上健康食品，常见的也无非就是奶油龙虾堡、奶酪、菲达乳酪配无花果和松露蜂蜜这几样，再加上一张酒水单。从2012年起，DietDetective.com网站...
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那些年，我们吃过的飞机餐
很多作家都对旅行与美食有着精当的理解与描述，但大多数人都对飞机餐不屑一顾。我喜欢的台湾作家焦桐则干脆直接管飞机餐叫“饲料“，这地位就连鸡肋都不如了，可以想象飞机餐是多么的不招待见。实际上飞机的迅捷无形当中缩小了人与人之间物理上的地域概念，空间感的缩小似乎也造成了感官的钝化，更何况在逼仄的封闭空间里，...
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那些年，我们吃过的飞机餐
很多作家都对旅行与美食有着精当的理解与描述，但大多数人都对飞机餐不屑一顾。我喜欢的台湾作家焦桐则干脆直接管飞机餐叫“饲料“，这地位就连鸡肋都不如了，可以想象飞机餐是多么的不招待见。实际上飞机的迅捷无形当中缩小了人与人之间物理上的地域概念，空间感的缩小似乎也造成了感官的钝化，更何况在逼仄的封闭空间里，...
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不要将人力成本只看作“成本”
图片来源：JONAS ROOSENS - BELGA - AFP - GETTY IMAGES公司有一种简单的方法改善财务业绩：在公司的各个层面招聘最优秀的员工，进行人力资源投资，并努力留住员工。这听起来很简单。但超过51%的罗素1000指数（Russell 1000）里的公司为员工支付的工资仅能维...
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慢餐口号：反对麦当劳那样的快餐
作 者 ：邵红我们现在有口福，有钱，有心情，我们还有 WTO。让我们慢慢地享用慢餐。哪种酒配哪种餐，只有欧洲人这麽拽吃糖还讲究配什麽酒，还有专门人讲解，这麽拽的事情，只能发生在老外身上，而且还得是欧洲人。年末的北京农展馆，慢餐协会占用整个 ７ 号馆，摆下餐桌，奉上美食，排出藏酒，每天两次，分上午11...
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航空餐饮简史
泛美航空公司空乘在飞机上向乘客提供餐食，1958年。图片来源：Peter Stackpole—The LIFE Picture Collection/Getty Images尽管航空餐食在美食界没有什么名气，但它属于相对近现代的一个特权，而且并非所有的飞机乘客一直都能吃到。航空餐食首次出现于1919...
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治罪的成本
美国最高法院不久前接到申诉，加利福尼亚州的监狱已经人满为患，必须减少4万名罪犯。最高法院将于今年春天做出裁定。不过，加州自2006年起就开始将罪犯转移到州外的私人监狱。在2000~2008年间，全美在私人监狱里的犯人人数增长了40%，这对教化产业来说，是个好消息 。——Jessica Shambor...
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