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桌边烹饪：鲜为人知的美国传统
Billy Lyons 2019-11-15 05:30在Majorelle，服务员在桌边现场烹制裹着大蒜和黄油的鸭腿。图片来源：Courtesy of Majorelle餐厅的戏剧化表演形式多种多样，但作为一种令人难忘的体验，原创的桌边烹制展示却是日久弥新。我指的并不是那些在“生日聚会”上被迫即兴发挥的服务人员，与此同时，一只蜡烛则从纸托蛋糕中悲惨地冒...
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学校议政
胡泳 2013-07-03 08:55《左传·襄公三十一年》载，郑人在乡校“议执政之善否”，子产力排众议，“不毁乡校”，开中国历史上官方容忍学校议政之先声。从“子产不毁乡校”这件事，可以得出一个印象：当时的学校不仅是学习的地方，也是集会议事的场所。黄梨洲对这则《左传》故事烂熟于胸。他的名著《明夷待访录》有一专门的《学校》篇，集中了他对教...
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烹饪达人的隔离期：分享美食、分享快乐
Maria Aspan 2020-04-25 03:30萨曼·诺斯拉特的职业是为他人烹饪美食，并凭借烹饪教学走红。现在，她正尝试用更适合居家隔离的方式，继续传授烹饪知识，并让自己保持淡定。诺斯拉特还是一位畅销书作家，也是奈飞纪录片《盐、脂肪、酸和热量》的主持人。 “我真得快要精神错乱了。我的身体完全没有问题，我非常荣幸，这一点我也很清楚。但精神上，我几乎...
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肯德基计划回归创始人烹饪口味
Michal Addady 2016-04-07 05:30肯德基（KFC）希望重现昔日荣光。在“2016年快餐界可能发生的最大事件”媒体活动上，肯德基美国区总裁杰森•马克宣布，这家餐饮连锁店正在经历一个他们称之为“回归上校”（Re-Colonelization）的过程。不要把它与“再度移民”（recolonization）搞混了，这个术语指的是肯德基要努力...
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中国学历真相：非985、211真的没前途了吗？
精选 2020-12-26 10:30近些年来，就业市场上弥漫着“985、海归烂大街”的论调，进一步渲染学历焦虑。但如果说，高学历已经不值钱、白菜价、一抓一大把，那么你可能对中国人的普遍学历层次还没有正确的认知。如果你拿到过高中毕业证，根据2010年第六次人口普查的结果，你的学历就超过了全国77.04%的人。 对于双非毕业生来说，有一...
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“英国脱欧”揭示欧盟的深层次危机
李华东 2016-06-25 05:30这段时间，全球都进入“英国脱欧公投”节奏，金融市场巨幅波动，各国政治、社会舆论、民意调查等，都随着投票日的临近，不断跟随变化。公投结果出炉，英国脱欧成为定局，悬念就此揭晓，但其影响还将延续下去，需要时间来消化。目前欧盟最担心的，应是其它成员国，是否会接过英国的棒子，也相继举行脱欧公投，如此一来骨牌相...
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第一届职业本科生毕业
精选 2022-07-04 08:302019年12月，原南京工业职业技术学院获教育部批准，成为职业本科学校；2020年，该校开始招生，截至2022年共开设了23个本科专业。经历两年的“专升本”学习后，今年7月，903名职业本科毕业生拿到了首批职业本科毕业证和学位证。数据显示，我国职业本科学校现有32所，在校生12.9万人，2021年招...
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西班牙平原降雨量不足，给烹饪造成了痛苦
NICHOLAS GORDON 2023-04-28 03:30由于西班牙等主要生产国降雨量不足，橄榄油价格已经达到创纪录水平。图片来源：GETTY IMAGES购物者可能需要为高油价做好准备。具体来说，就是橄榄油价格。据英国《金融时报》报道，由于西班牙和意大利等主要食用油生产国去年遭遇干旱，食用油价格自去年6月以来上涨了60%，已经达到创纪录水平。2023年降...
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新东方要开电商学院
精选 2022-06-23 03:30兜兜转转，最近因跨界直播而大热的新东方在线还是难忘教培的老本行。6月20日，新东方创始人俞敏洪在直播中透露，新东方未来可能会开设电商学院，“倒不是为了挣钱，而是为了让中国主播的整体水平得到一个层次的提高。”对于直播业务的拓宽尝试，俞敏洪这一步即将要落下的棋难免让外界联想到了打法相仿的“交个朋友”。2...
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谁是中国最好的MBA学校?
彭晓红 2002-07-01 08:00在中国，MBA 教育越来越像一门热门生意：官方的鼓励信号越来越强烈，有实力的加入者越来越多，中国的年轻人也越来越急于通过读 MBA 来实现“鲤鱼跳龙门”作者：彭晓红然而，要想一下子弄清这门生意的“业态”却不容易。中国的工商管理教育的模式十分多样化：主要的中国大学如清华、北大都设有 MBA 学院。受到...
