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航空餐饮简史
Anna Ben Yehuda Rahmanan 2019-05-11 05:30泛美航空公司空乘在飞机上向乘客提供餐食，1958年。图片来源：Peter Stackpole—The LIFE Picture Collection/Getty Images尽管航空餐食在美食界没有什么名气，但它属于相对近现代的一个特权，而且并非所有的飞机乘客一直都能吃到。航空餐食首次出现于1919...
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无人驾驶汽车也要许可证
Verne Kopytoff 2015-02-10 12:00插图：McKibillo《财富》（中文版）-- 任何有可能成为创新者的人，只要有一张驾照和一点活力，就能坐在一辆无人驾驶汽车里，行驶在加州的大街和公路上，这是最近才发生的事情。不过，该州于去年9月开始实施的一项新法律规定，任何人想在公共道路上试驾这类代表未来的车辆均须获取批准。这是交通主管部门为应对...
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餐馆卖“拍黄瓜”被罚5000元，监管部门：制售凉菜需办理这类许可
精选 2022-08-01 08:30近日，安徽合肥多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元，事件引起关注。同时，在安徽池州，也有餐饮店老板发帖反映，称自己在店内“拍黄瓜”做凉菜被市场监管部门处罚5000元。餐饮单位若要经营凉菜制品，《食品经营许可证》的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项，否则则属于超范围经营。而冷食类许可的要求，需要不低...
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上海：明起密闭娱乐场所、餐饮服务场所不再查验核酸阴性证明
精选 2022-12-08 10:23市疫情防控工作领导小组办公室副主任邬惊雷表示，除养老机构、儿童福利机构、医疗机构、学校（含托幼机构）等有特殊防疫要求的场所外，明天起密闭娱乐场所、餐饮服务场所也不再查验核酸检测阴性证明。邬惊雷表示，对密切接触者，上海已明确今天起，符合居家隔离条件的，由“5天集中隔离+3天居家隔离”调整为“5天居家隔...
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发改委发布通知引导外卖下调餐饮业商户服务费标准，美团跌近10%
精选 2022-02-19 12:302月18日，美团以229港元/股开盘，下午3时左右，美团股价跳水，盘中一度跌超15%，股价跌破190港元。消息面上，国家发改委等多部门联合印发的《关于印发促进工业经济平稳增长的若干政策的通知》公布，引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企业经营成本。...
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沃尔夫冈·普克的餐饮革命
Dinah Eng 2014-02-21 09:16图片提供：Coral Von Zumwalt提到加利福尼亚州的餐饮就不能不说沃尔夫冈·普克（Wolfgang Puck），正是他把开放式餐厅厨房的概念风行于世。现年64岁的普克通过电视向大众展示什么是精致料理，成为第一位明星厨师（但他对这一称呼不屑一顾）。通过私人拥有的公司，他把自己的名字镌刻在了餐...
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特斯拉正式进入餐饮业
精选 2021-06-02 08:30据报道，特斯拉最近在餐饮服务下申请了一个新商标，表明该公司可能最终准备实现首席执行官埃隆·马斯克至少从2017年起就公开讨论的一个想法。其将涵盖“餐厅服务、弹出式餐厅服务、自助餐厅服务、外卖餐厅服务”。...
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中国石化，未来的餐饮巨头？
精选 2021-07-09 11:13据中国石化官方微信号消息，7月6日至8月10日，其便利店品牌易捷面向社会公开招商，寻找餐饮合作伙伴。包括汉堡、炸鸡等西式快餐业态，包子、馄饨、粥饭等中式快餐业态，小吃、甜点等业态以及咖啡、茶饮、轻食等业态属于餐饮mini型项目。...
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升职无望怎么办？
Anne Fisher 2014-01-08 07:39亲爱的安妮：我希望你能给我些建议，因为我觉得可能有很多人和我一样——而这在某种程度上是问题的关键所在。2014年，我唯一的决心就是最终获得晋升，但看起来希望不大。我所在的公司非常好，我并不想离开。然而，我们公司在经济衰退期砍掉了大量的管理层，因此短期内可供晋升的高层职务是少之又少，而且公司内部（更不...
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收入不均怎么办？
Adam Lashinsky 2013-09-17 10:17这些天，我开始越来越多地思考美国收入不均的问题。《纽约时报》（New York Times）上周三刊登了一篇令人吃惊的文章，援引数据显示，美国收入最高的10%人群拥有过半的美国总财富，占比达到此类数据有统计以来的峰值，甚至包括20世纪30年代美国经济大萧条前分配极度不均的时期。有关这一问题的数据并不...
