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葡萄酒销量下滑，唯独这款酒出人意料热销
有人称，千禧一代扼杀了葡萄酒（连瓶塞都没有放过）。不管是真是假，但桃红肯定不在扼杀范围之列。相反，桃红葡萄酒或许正是因为他们才得以崛起。数年前，很多反对者可能会认为桃红只是昙花一现的事物，但它并未就此消亡。国际葡萄酒及烈酒研究所的市场分析师莱恩·李说：“在过去很长一段时间里，美国人认为桃红是一种甜美...
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葡萄酒畅销中国
（摄影：Ryan Pyle）中国北方的太谷县气候干燥，那里的怡园酒庄的工人正在收获葡萄。这座酒庄由一位曾在高盛（Goldman Sachs）工作的人（还会是别的人吗？）经营，是中国目前拥有的500座酒庄之一，该国葡萄酒消费量去年为7,700万箱，预计到2014年将增至1亿箱，10.2 亿中国去年生产...
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葡萄酒业的艰难时刻，我怎样卖酒
克莉丝汀·奥尔谢夫斯基的职业生涯始于餐饮业，她在美国旧金山湾区的几家餐厅工作过。在米其林星级餐厅Saison任职期间，她对葡萄酒产生了极大的兴趣。在美国哈佛大学取得医学学士后学位后，奥尔谢夫斯基意识到自己真正热爱的是葡萄酒和餐饮业，因此没有从医，转而继续获得品酒师认证。在此基础上，她在美国楠塔基特岛...
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葡萄酒需求大幅下降，法国斥巨资将过剩葡萄酒蒸馏成乙醇
图片来源：GETTY IMAGES葡萄酒生产商辛苦劳作数月可不是为了将葡萄酒用于工业用途。但由于法国消费者对葡萄酒的需求下降、中国市场销售疲软以及出口市场竞争加剧，今年法国将出现上述情况（葡萄酒蒸馏成工业酒精）。据英国《金融时报》（Financial Times）于8月27日报道，在欧盟的帮助下，法...
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英国葡萄酒行业因为极端天气而受益
英国葡萄酒，有人想喝吗？图片来源：BEN STANSALL/AFP VIA GETTY IMAGES受气候变化影响，今年将成为历史上气温最高的一年，这一现象对于那些没有能力加大投入并采取行动规避的行业带来了巨大的冲击，例如葡萄酒酿造行业。由于极端天气影响了葡萄的产量和品质，在那些因为酿造全球知名葡萄...
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探索加州纳帕谷的葡萄酒之乡
秋天是纳帕谷收获的季节，也是探访美国顶尖葡萄酒产区的最佳时期。虽然去年的山火破坏了部分山谷区，但重建工作相当迅速，还新开了一系列新酒庄。以位于加州圣赫勒那的Ink House为例，这是一家超级奢华，有四间客房的精品酒店。建筑为殖民地风格，从宽敞的全景阳台可一览葡萄园和远处连绵起伏的山色。内部则非常现...
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里奥哈加冕“2011年最佳葡萄酒产地”
图片： Alex Porta/Flickr网站回顾我在2011年大量的品酒笔记和经历，有一件事显得格外突出。里奥哈正在出产的许多葡萄酒皆是当下的上上之选，其价位足以让苏格兰人汗颜。在我看来，里奥哈是2011年最佳葡萄酒产区。这个位于西班牙北部的葡萄酒之乡已经证明，其葡萄酒的成熟度堪与任何其他葡萄酒相...
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CEO日报：Apple Watch销量下滑
【大公司新闻】波音公布三笔重大支出波音（Boeing）称，其在周三报告第二季度业绩时，将公布超过20亿美元的财务支出，涉及三个不同的飞机项目。其中最大的一笔税后8.47亿美元支出，涉及787梦幻客机项目。公司希望出售给超级富豪的两架经过大量改装的测试飞机依旧没有找到买家。另外8.14亿美元源于747...
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新冠疫情之下，传统红酒厂如何突出重围
碧安帝山迪庄园（Biondi Santi）是意大利的顶级酒庄之一，它生产了一款2012年的塔尔奇诺布鲁奈罗特酿红葡萄酒（Brunello di Montalcino Riserva），其历史地位可能将不亚于“82年的拉菲”。但这款酒的诞生也是几经波折。它是一款顶级的意大利红酒，《葡萄酒观察家》杂志（...
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汽水销量下滑预示可乐时代终结？
软饮料销售连续九年下滑。这个现象远远超过了趋势的范畴，而是消费者口味的根本性转变，无论汽水生产商的产品组合是多么地多样化，这个转变都对他们提出了一个重大的挑战。最新的数据触目惊心，但并不出人意料。《饮料文摘》（Beverage Digest）上周一发表的报告显示，2013年汽水销量下跌了3%，创下1...
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