啤酒爱好者？那你更需要担心气候变化

2023年10月22日，星期日，酿酒师斯科特·彼得森（Scott Peterson）在俄勒冈州波特兰市的冯·埃伯特酿酒公司（Von Ebert Brewing）酿造德式皮尔森啤酒时，测量麦芽汁样品。在过去几年里，这家精酿啤酒厂所依赖的来自欧洲的啤酒花受到了夏季炎热干燥气候的影响。这就是为什么一些研究...