植物基肉的热潮正在消退，但它仍然是未来的趋势

一个令人难以接受的事实：想少吃肉的人可能不愿意为假肉支付溢价。图片来源：JEFFGRITCHEN—MEDIANEWS GROUP - ORANGE COUNTY REGISTER/GETTY IMAGES感觉几乎每隔一天，一个关于植物蛋白的新故事就会出现在商业版面上，很引人注目。无论是大型快餐连锁店...