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和府捞面主打良好的用餐环境，和相对精致的面食产品定位。创立后不久便迅速扩张，门店全国开花。在经济环境良好的情况下，和府捞面的商业模式很值得学习，但经过疫情寒冬下，扩张时的成本压力难以缓解，且餐饮赛道竞争太过激烈，让品牌难以脱颖而出。
如今和府捞面辟谣，辟的是赴港上市“招商项目预算表”的谣，而非裁员的谣，可见公司有些等不起了。与此同时，和府捞面也深陷预制菜风波。说到底，一家面店在商业上有什么更大的想象空间，是和府捞面走上资本市场前应该想好的。 #和府捞面大幅裁员？回应：今年只裁120人#
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2024-04-03 08:04 ·
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