作者: Janet Guyon

    7 月，巴里•史特理克（Barry Sternlicht）的喜达屋资本集团（Starwood Capital Group）从泰廷爵（Taittinger）家族手里买下了客丽容酒店（l'Hôtel de Crillon），法国人失去了最后一家巴黎顶尖酒店。雅典娜酒店（The Plaza Athénée）已归文莱投资公司（Brunei Investment Agency）所有，埃及商人穆罕默德•阿尔－法耶兹（Mohamed Al-Fayed）拥有丽嘉酒店（Ritz），而乔治五世酒店（George V）的老板是沙特王子阿尔瓦利德•本•塔拉尔（Alwaleed bin Talal）。但是，法国人似乎并不想抵御这种“入侵”。

    四季酒店集团（Four Seasons）掌管著乔治五世酒店，这家酒店是以英国国王而非法国国王命名的。本土的管理团队让这家酒店还保持著法国风格。总部设在多伦多的四季酒店集团发言人伊丽莎白•皮兹纳托（Elizabeth Pizzinato）说，“我们的总经理是法国人，营销主管也是法国人，连厨师也是地道的法国厨子。让酒店保持它自己的地道风格很重要。”

    在雅典娜酒店，装修是法国风格，在因阿兰•杜卡斯（Alain Ducasse，法国名厨─译注）得名的餐馆里的食物也是法国风味的。“我就是法国人！”酒店的总经理弗朗索瓦•德拉埃（François Delahaye）这样说。“实际上，酒店里的每一个细节都会让你想起法国。”

    史特理克不愿谈及收购客丽容酒店的美妙感受，他怕激起法国人对美国影响的反感。一位喜达屋的发言人说: “我们打算在今秋交易结束前尽量保持低调。”虽然希拉克总统强烈反对百事可乐收购乳制品公司达能集团（Danone），但他并没有向酒店业发难。很明显，法国对酒店说“行”，而对酸奶说“不”。

    译者: 赵亦山