麦当劳是怎么从“儿童乐园”变成“中老年食堂”的？

近一两年麦当劳在自己的包装这块下了不少功夫，想方设法的跟上社会的潮流，比方说世界杯的时候推出的黑白汉堡、之前的小黄人主题系列、最近的怀旧阿华田主题系列等，这些设计让麦当劳更靠近新一代的客户群，让品牌更加年轻化。
 
品牌老化是所有餐饮类企业最致命的难题，除了产品的本身和门店的管理，麦当劳把重心都放在了包装的创意上，不停的满足客户“尝新”的心理，成功锁住主流客群。虽然是快餐，但吃起来也别有风味。

麦当劳和肯德基曾经是很多80后和90后曾经最喜欢去的地方，毕竟两家西式餐厅在90年代初进军中国大陆，最开始着实吸引了很多人的好奇心，而那时的单品价格也相对昂贵，很多就餐环节都颇具仪式感；再到后面逐渐地走入寻常百姓家，门店数量不断增多，品类也逐渐本土化，套餐更加多样，而价格也更能为大众所接受。
 
这背后蕴含着中国快餐行业格局的变化，本土快餐新军迅速崛起，乡村基这样的快餐厅也能做出物美价廉并且符合当地风味的美食，而麦当劳和肯德基也吸收本土资本加持，传统的“洋快餐”也在转型中提升自己的竞争力。

夕阳红们是初代快餐体验者，麦当劳只是抓住了一直都在的客户。今天有太多的快餐店是中国传统品牌，也有几十年的老品牌，沙县，拉面等已经成了某些代名词，有些无法企业化、集团化，有些则转型失败，其实所有的种种都只是一种商业活动、市场规则与秩序：抓住铁杆粉丝，让它成为一种文化符号。