承认吧，95%的中国人都喝不来苦咖啡
一方面，2020年双11战火燃尽，咖啡成为了这场全年最大的购物促销季中最亮眼的品类之一。
另一方面，线下咖啡馆——尤其是传统连锁咖啡馆——正在全线撤退。作为韩式咖啡馆的代表，漫咖啡在北京门店大批量关闭；昔日印象里的“英国版星巴克”Costa也关闭了其在中国10%的门店；比瑞幸更早做“互联网咖啡”的连咖啡则在今年关闭了所有线下门店，转型为咖啡零售公司…… | 相关阅读（虎嗅大商业组）
另一方面，线下咖啡馆——尤其是传统连锁咖啡馆——正在全线撤退。作为韩式咖啡馆的代表，漫咖啡在北京门店大批量关闭；昔日印象里的“英国版星巴克”Costa也关闭了其在中国10%的门店；比瑞幸更早做“互联网咖啡”的连咖啡则在今年关闭了所有线下门店，转型为咖啡零售公司…… | 相关阅读（虎嗅大商业组）
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菁
在市场整体陷入增长瓶颈的当下，国民经济成为了影响咖啡市场的一个导向。咖啡市场的消费者无非就是两种人，一种是为了其中咖啡因提神醒脑的打工人，另一种是喜爱咖啡口感及味道的品鉴者，而后者毕竟占少数。受潜在用户规模有限的左右，在疫情影响下的国民消费欲望降低的前提下，越来越多的人选择在咖啡品类消费上倾向于性价比更高的选择。就比如，在三顿半花150元左右价格购买36包挂耳咖啡，单袋成本也就4元左右，一天两杯也不过是8元的成本，即便其中加入牛奶，成本15元也绰绰有余；或者选择瑞幸咖啡，活动优惠后的到手价大概在15元左右；而随便去一次星巴克至少也要30元的消费了。而如果实在觉得咖啡不值这个价，1元甚至更低价格的速溶也是一个选择。其中比对，是顾客不可回避的事实。所以线上低客单价的咖啡品类正在冲击着线下的咖啡销售场景，而一杯速溶或者挂耳所需的咖啡原料，远低于一杯现磨咖啡或者单品咖啡。这基本上解释了，咖啡市场看似繁荣而实际消耗量却停滞的现象了。
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白日梦想家
要什么自行车
作为那95%的中国人之一，我喝咖啡更多是被其中的奶和糖浆所吸引。作为一个消费者，在上海，可以明显地感觉到咖啡已经无孔不入的进入我们的生活。除了星巴克瑞幸这样专做咖啡的大品牌外，麦当劳肯德基多拿滋这些食品品牌也来分一杯羹。走在街头巷尾，随处可见咖啡馆，咖啡小店……中国已经成为了咖啡市场的必争之地。而当市场已经趋于饱和的时候，如何在一众竞争者中脱颖而出，就成了商家需要考虑的问题。
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小丑再你笑Clay
市场没有错，错的是市场不接受！
承认吧，95%的美国人都喝不来茶！
