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他们靠快过期食品挣钱:毛利率达70%

他们靠快过期食品挣钱:毛利率达70%

2020-11-23 17:30:00
即将过期被扔掉的食物,正在撑起一个百亿市场。一家临期食品专卖店店主称,临期食品便宜,市场需求大,专卖店一天纯利能够达到1000-3000元。

临期食品定价相对自由,虽然有“越接近保质期越低价”的原则,但对于店主来说仍有很大的定价空间,不好卖的就低价引流。临期食品线下专卖店面对的大多是周边居民、学生,南方市场更活跃,上海更是临期食品市场的发源地。 | 相关阅读(腾讯)
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临期食品自有其市场,我在香港居住的那几年,经常会发现,香港的各大超市一般会在晚上九点到九点半的时候将一些生鲜食品重新打上标签,便宜一大半,这个时候超市里的客流会重新变多,多的是希望能买到这种临期生鲜食品的顾客。这篇文章中贩售临期食品的产业链也是这个商业逻辑。

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不知不觉间,临期食品疫情成为一个行业。曾经,临期食品时厂商和经销商最头疼的问题,处理方式要么是低价促销,要么是层层退货。而如今,作为行业的临期食品相比于其他行业有一点神秘,它属于快消品行业,货源很重要,而很多新从业者往往不清楚有哪些进货渠道,且作为新兴行业,很多法律法规的监管尚不完善,从业者需要面对货源不稳定等问题,行业造假等现象也比较严重。

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