多家知名品牌薯片被检出含致癌物

其实现代人日常饮食中很多食物都含有有害成分，有些有害物质吃进肚子里都不知道，例如平时点的外卖很多食材和加工方式都不利于我们的健康，希望国家可以逐步加强对食品安全的管控。而对于薯片这种高油高盐的食物不论致癌与否，我们应该尽量做到有节制的食用。

虽然薯片中丙烯酰胺的含量并不低，但它只是含有丙烯酰胺的众多食物的一种，如果因为含有丙烯酰胺就要完全避免食用的话，需要避免的食物其实还有很多很多。且与吸烟相比食物中的丙烯酰胺危害要小得多。根据目前的科学证据显示没必要对这些食物中的丙烯酰胺感到特别恐慌。所有物质有没有毒全在于吃进去多少，从健康饮食和实际的角度来讲，与其呼吁人们该吃什么不吃什么，不如建议人们做到食物多样化，均衡营养，少吃高温煎炸烘烤的食物，这样才能真正有效的减少健康风险。