云南咖啡豆引发暗战，商机背后充满隐忧
在国潮崛起风口下，云南咖啡豆迎来了黄金时代：星巴克、雀巢、瑞幸、Manner、Seesaw、M Stand在2021年纷纷推出多款云南咖啡豆产品，无论是国际巨头还是本土咖啡新势力，云南豆都已成为必选项。但隐藏在这股云南豆热背后的，并非庆功时刻。“我甚至有点悲观，所有咖啡品牌对上游的投入是有限的，咖啡赛道的创投火热到底能给云南咖啡豆带来多大的机会？我一点都不乐观。”一位不愿具名的云南当地头部供货方表示。 | 相关阅读（虎嗅）
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布吉路
我估计，使用更加稀缺的本土咖啡豆会成为企业宣传的一个噱头，采用云南咖啡豆的咖啡会被卖更高的价格，这与很多餐饮企业打着“柴鸡”，“土鸡蛋”和“非转基因大豆油”的标签来卖更贵的价格是一个道理。
对于咖啡豆这样在国际市场交易的“大宗商品”而言，价格和口感的完美平衡才是咖啡企业的最佳选择，对于国内咖啡文化尚且不是很成熟的时候，如果商家不特意说明，又有几个人能够品尝出自己买的一杯拿铁或者美式是来自云南的咖啡豆还是来自巴西，越南呢？
中国咖啡豆的产量连全球前十都进不去，稀缺的云南咖啡豆注定是小众的，如果有一天满大街的咖啡店都冒出来了云南咖啡豆的宣传的话，那一定是“智商税”，就像大师们炒制的“小罐茶”一样。
