腾讯也要卖咖啡，投资Tim Hortons，预计在华开店1500家

赞同楼上两位的观点！突然想到一个问题，好像一家咖啡公司很少同时拥有快捷咖啡和真正意义上的精品咖啡产品。这点和茶叶公司不太一样。也许是一杯手冲咖啡制作过程中的人工和时间成本，以及各种因素组合的不同，比如，咖啡研磨的粗细度、水温、萃取方式等等，对一杯成品咖啡的影响也是不同的。就像快餐和盛宴一样，它们都是被需要的。

目前TimHortons的咖啡有两个系列，鲜萃咖啡定价在15元起，意式咖啡定价在20-30元之间，可以看出，高性价是他的核心竞争力，而腾讯的投资，则是在与为其提供线上运营的数字化支持，这将有助于将Tim Hortons的“快餐式”运营。

我记得以前我们学校经济学院的一个老师说过，开传统型咖啡店是最容易亏本的生意，因为一个客人在你的店里要停留很久，你的订单流动很慢。所以，反观现有的做的比较大的咖啡店，无论是星巴克还是最近处于风波中的瑞幸，走的也都是“快餐式”高流动量路线。

此外，相比国内已经饱和的奶茶市场，咖啡听起来也的确还有很大的市场空间，这个“投资背景故事”也源源不断的吸引着资本的流入。但是私以为，中国人还是更喜欢茶的，如果按这个逻辑，那么茶叶在国外也应该有庞大的市场才对，事实又是不是如此呢？咖啡的确有市场，但这个市场主要还是在一线城市里。

虽然说瑞幸丑闻可能断送了自己“国民咖啡”的地位，也牵连了一系列中概股。但是瑞幸留下的这个巨大的市场缺口，也是各咖啡品牌眼中的肥肉。

尤其是，中国人之前对咖啡的市场接受率并不是太高，瑞幸大规模地烧钱圈地占据市场份额，实际上算是一个有效的消费者习惯的培养。如今有更多人在日常生活中可以接受咖啡了，这个市场的潜力还是很大。也难怪外资品牌都想来分一杯羹了。