餐饮巨头轰然倒下：上市失败，我败光了百亿资产

当下中国金融市场，有太多存在把证券市场当成挽回颓势的垫脚石，充分展现利用一切手段榨干剩余价值的资本化行为，把融资市场作为资本退出备选渠道本身就存在侥幸心态，证监会进一步加强国内证券市场监管下，如此李鬼一一打落本身就具备健康有序的市场淘汰机制

上市，很长时间都被中国企业家视为最终的目标。无可否认，上市公司在品牌、融资、价值变现等方面都有得天独厚的优势。但是，任何事物都是一体两面的。

上市必须付出的巨大财务和管理成本，法律对其规范性的要求，信息披露可能导致的束缚，还有监管的压力，都是沉重的负担。尤其是股价的压力，让公司很难专注长远利益。信息披露的要求，也使得公司难有商业秘密可言。正基于此，很多优秀的公司都不上市，最有名的就是华为。

谭鱼头在两次借壳上市失败后，选择了对赌，这实际是人为改变公司的发展节奏，品控跟不上是自然的事，加上对方违约，最终赔上了整个公司。

每个公司都有自己的发展节奏，上市也是利弊相生的选择。尤其在对资本市场违规行为“零容忍”的强监管背景下，我们要打破对IPO的信仰。

餐饮作为消费行业里面最大的门类，确实诞生了很多餐饮巨头。但是就中餐来讲，其无法进行标准化生产的特性，也导致了其资本运营的难度。

谭鱼头之前名噪一时，现在落到这步田地，跟其上市有很大的关系，而在上市和资本运营过程中出问题的也不是谭鱼头一家，之前的俏江南就是个例子。而上市成功的海底捞，这两天在财报压力下，服务和风评也有所下降。

曾经有人说，中国有太多的商人，但是缺少真正的企业家，每个投身商海的人的最终目的只是为了捞得更多，最后上市圈钱就觉得明成利就了，所以在国内很难打造一个百年企业。尤其是餐饮这样的行业，并非单靠一个产品就能满足不断变化的人们需要和社会竞争，许多人有了一时的成就就不再追求品质的提升而忙着考虑资本运作，然后呢，连本质都丢了的人，哪里还有然后呢？