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餐馆卖“拍黄瓜”被罚5000元，监管部门：制售凉菜需办理这类许可
精选 2022-08-01 08:30近日，安徽合肥多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元，事件引起关注。同时，在安徽池州，也有餐饮店老板发帖反映，称自己在店内“拍黄瓜”做凉菜被市场监管部门处罚5000元。餐饮单位若要经营凉菜制品，《食品经营许可证》的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项，否则则属于超范围经营。而冷食类许可的要求，需要不低...
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做个“老不死”
王翔 2014-11-13 12:00《财富》（中文版）-- 日前碰到一位知名的固定收益基金经理，他在牛熊市中都取得了骄人业绩，问其心得，他说：防守是最好的进攻。下跌时只要守好了，上涨时哪怕只是平庸收益，总回报也会大大优于市场。理财同理，第一应该考虑的不应该是如何赚钱，而是如何不亏钱或者少亏钱。在台湾股市泡沫前，曾经有一位金融高管的司机...
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“最好的十年”后，资本将如何改变中国餐饮？
精选 2021-10-06 02:00从30年前的肯德基、麦当劳，到如今的海底捞、喜茶、文和友、茶颜悦色，餐饮消费风潮已经从“洋快餐”回归“国潮”餐饮。这背后，是餐饮人对标准化产品和现代化管理的探索；而在资本的推动下，“中国的肯、麦”或许也不再是一句口号。...
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早日康复吧，史蒂夫！然后做个计划
Michael V. Copeland 2009-01-16 10:29史蒂夫•乔布斯在硅谷的同事向他致以最美好的祝愿，但与其他所有人一样，他们也想知道苹果下一步将怎么走。作者：Michael V. Copeland一天前，苹果公司（Apple）首席执行官史蒂夫•乔布斯（Steve Jobs）宣布将休病假，他在硅谷的同事首要的是希望他安好。似乎存在这样的共识，即乔布斯已...
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要做个傻子！
吴岱妮 2012-06-14 08:00我相信，我们很多人今年过愚人节时，脑子里想的都跟以往大不一样。这也许是因为乔布斯。在乔布斯诸多振聋发聩的语录中，有一句格外引人深思，那就是“Stay foolish！”有人把它翻译成“求知若愚”，很美！但我更愿意将其直白地译为“要做个傻子！”其实，“做傻子”绝非我们想象的那样容易。这需要一份倔强，就...
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百年老店的年轻品牌
李全伟 2011-09-29 04:58中国超过百年历史的企业没几家，青岛啤酒股份有限公司（以下简称青啤）算一个。青啤总裁孙明波说，“青啤能成为百年企业，最根本的原因是创新。创新是不断否定自我的过程，这使企业时刻保持活力、基业长青。”“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”是青啤的愿景，创新是支撑青啤过去百年发展的重要基石，也是未来快速发...
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天津狗不理公司经营状态变更为注销，百年老店要转型？
精选 2021-03-19 02:303月18日，国家企业信用信息公示系统显示，天津狗不理餐饮管理有限公司经营状态变更为注销。官网近期一篇新闻写道：“在下一个发展阶段中，不仅要在电商平台加大投入，把留下的门店做好、做精，还要把老字号推向国际。”...
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大S汪小菲离婚真相：不存在的餐饮帝国
精选 2021-11-28 03:00事后来看，无论婆媳关系到底如何，从大S到张兰，二人都是极其典型的天真浪漫型选手，都低估了一个商业帝国的基石，究竟是什么。环顾全球市场，都没有所谓餐饮帝国的标杆。而看看最近被罚的主播们，即使是第二梯队如雪梨，哪怕是偷税漏税，都是千万级别。对比之下，大S或许终于意识到大S这个名字究竟意味着什么。她抛弃的...
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“盒马集市”入驻微信小程序，阿里看中了小程序什么？
精选 2021-04-21 12:00盒马集市是近期传言里唯一板上钉钉的，通过流程审核，作为微信小程序提供服务的阿里系应用。...
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做领导还是做自己？
吴岱妮 2011-03-11 08:00问：难道做一个好领导就必须违背自己的天性吗？答：记得我上小学的时候，有个同学是左撇子。他的父母为了纠正，要求他每日用右手练习书法。这个同学很痛苦，每次练字的时候都接近崩溃。最后，字写得还是很难看。几年前，我再次见到这位同学，他依然用左手拿筷子吃饭，他说他改不了。如果这位同学的父母早知道今天是个“无笔...
