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让成功可以被复制——访麦德龙中国总裁何哲伟

让成功可以被复制——访麦德龙中国总裁何哲伟

章劢闻 2013年10月22日
在此次《财富》(中文版)独家专访中,何哲伟很简要地讲述了麦德龙如何在中国引入全球同类市场最佳实践,同时又是如何将中国特有的商业经验和规则传递给总部,助力公司在衰退期发现新的增长点。他认为认为一家跨国公司经营上最“性感的策略”是可以将海外相似的最佳实践和成功经验复制到本地市场。

    此外,同样让总部感兴趣的是中国公司本地的一些创新,比如食品安全方面的举措——麦咨达(直译过来是“明星农场”)。麦德龙与最上游的农民一起工作,培训他们,告诉他们食品标准,最终建立高水准的产品质量可追溯系统和认证。以苹果为例,顾客可以方便地查询到苹果种植环境的相关信息。不久前,麦德龙在中国范围内提供了可追溯的三文鱼鱼肉。公司在一些优选出的国际三文鱼渔场采购鱼肉,每周两次在72小时内空运到中国。公司主要的三文鱼鱼肉来源于北半球,包括挪威、英国、加拿大等地的渔场。在运输过程中公司确保中间是一条持续的冷链,从而保证鱼肉的新鲜、高质和安全。到了商店,顾客则可以通过店内的终端、官网或是移动应用来扫描鱼尾巴上的二维码,从而追踪三文鱼的全部运输路径。何哲伟表示可追溯的食品安全体系在中国试验成功以后,公司正在讨论将其应用到巴基斯坦、越南和印度等国。

    谈到本地竞争,何哲伟指出公司在食品批发方面正面对一个高度碎片化的市场:有很多中国小公司专注于各种具体品类,比如调料、肉、酒等商品。但是他认为相对于这些公司来说,麦德龙的优势在于可以通过一次配送支持所有的品类需求。反过来,对于经营连锁的大客户来说,他们只需要一次谈判,就可以在全中国范围内得到供货服务。而何哲伟认为目前只有麦德龙可以在全中国范围内提供类似的服务。他指出麦德龙与竞争对手最大的不同是集中化管理。比如公司在哈尔滨的采购权不会交给当地某一个人,所有的商品、供应商都由中国总部统一管理和决策。“这也是为什么我们有一个更加安全的系统。但是如果你有更为本地化的采购团队时,这就会变得非常具有风险。”何哲伟最后谈到本地合作伙伴的诚信问题,他指出公司曾遇到过卡车运输途中部分商品被掉包的事件,所以最后麦德龙还是需要依靠自身非常严格的检查。“单靠信任不够,我们有合同,有惩罚措施,但是到最后还是要依靠自身的检查,以确保这些是否真的来自雀巢、或是宝洁。”此外,公司会在实验室做品质抽检,以确定产品是否采用了违禁的农药等等。

    

    我的生活与工作的原则

    我总是家里第一个起床的人。我有两个儿子,大儿子要去英国牛津读本科了,16岁的小儿子与妻子和我生活在一起。我每天6点起床,花45分钟晨练。因为每周有两三次外部的商业晚餐,所以我与家人主要的相处时间就在周末。在身体锻炼方面,非常坦白地说,中国最容易做的运动就是去健身房,或是去跑步,有时我也游游泳。

    我的管理风格是每周与管理层会见一次,用一个小时的时间来讨论发生了什么。我的员工总是抱怨我们已经有了太多的会议,所以我们的会议必须是高效、有价值的。我的原则是取消所有可能超过5个小时的会议,因为5个小时已经超过了我们精力的极限。

    我试图在团队会议的时候让员工说出自己的观点,尤其是当他们需要对其他人提出批评的时候。而批评有的时候可能非常具有建设性,否则我们无法触及到问题的根源。中国员工希望会一对一解决问题,但是会议有的时候需要发现问题,而不仅仅是解决问题。

    关于人事任免,首先要搞清楚什么是错误的人和正确的人。我发现有些团队领导认为对自己说“不”的人就是错误的人。相反,我认为那些抛开事实和问题根源,永远对老板说“是”的人才是错误的人。作为老板你需要真实的反馈,需要知道事实。我们需要在公司内部建立一种相互信任的关系,从而进行开放诚恳的对话。如果不具备技能、或是工作超负荷的人工作出错,那么就要考虑我们是否应该培训他。

    在越南,不会有人向你坦白说他不知道该怎么做;但是在德国,员工就会要求你解释他不了解的问题,或是提出接受训练的请求。在亚洲国家,人们有一种怕丢面子的文化。所以,我在公司内部安排了一名外部教练。从管理层到卖场员工,她与不同层级的人做了数百个访谈,当我和她交谈时,她会作为客观的第三方反馈。我会问她我的员工是否了解公司的战略,是否了解他们在其中扮演的角色,是否有团队观念等等。此外我们有绩效考评、转岗、轮岗等工具让正确的人转移到恰当的职位上去。

    

    麦德龙(METRO)

    总部:德国杜塞尔多夫销售收入:670亿欧元(2012年)《财富》世界500强排名:第87位

    公司简介:麦德龙集团是全球最为重要的零售贸易企业之一,2012年销售额达670亿欧元左右,28万余名员工和2,200多家商场覆盖世界32个国家。麦德龙集团旗下销售业态包括全球自助式批发业务麦德龙现购自运、Real大卖场、欧洲消费电子市场领导者万得城和Saturn电器卖场以及Galeria Kaufhof百货商场。麦德龙现购自运是集团旗下最大的销售分支,2012年销售额约达320亿欧元,目前在全球29个国家拥有超过700家商场和12万名员工。 公司网址:www.metrogroup.de (财富中文网)

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